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「煮干つけ麺700円 味玉」@煮干そば とみ田の写真つけ麺は麺が主役だと言ってきたが、
今日だけはつけ汁が主役でもいいでしょうが!

【三度目の正直】
以前、こちらで臨休を2回あったので慎重に訪問した。
そうそう、おすすめの稲葉へ行きたかったが途中で挫折して訪問である。

太陽が眩しいお昼前、5月の陽気に気温も上がったので、
裏の公園の桜は満開に咲き誇っており絶景である。
店前に【煮干そば500円 煮干つけ麺700円】の看板をみつけてぶったまげた!
地元でも煮干しそばは高いというイメージがあり、春日部の名店の半額じゃろう!
やはり初訪では煮干そばを頂きたかったが、この暑い陽気なので、つけ麺をチョイスした。

スタッフはお二人のご夫婦でしたか?
丁寧で詰め込まない接客にほろっと心が緩む、

シンプルなつけ麺。
蓮華でドロっとしたスープを一口啜る。
こんなドロドロなつけ汁は期待外であったが...、、、

煮干の旨味が全開〜〜だ!!!
いやぁ〜一口で魅了された、素材が九十九里が立ってる立って..るるるる!!
ビターであるがエグみがまったくない、こんな煮干と初めてであった!
つけ汁はドロドロと玉葱はサクサクと、ぬっとしたつけ汁を舐め進めた!

麺は太麺でつけ汁に気を取られてあまり覚えていないが、
麺を煮干に絡めれば鼻から抜けるビターの吐息!これが旨い、上手い、旨いので...R

我を忘れてつけ麺を啜り尽くしたが、
あれ?チャーシューは無かったか?と我に気づき探せばつけダレの下に沈殿していた。
最後に気がついたので、火が入りすぎてイマイチだったかな。

総評すると、この煮干つけ麺は普通ではないやばいやつだ!
なにか、ミートソースやジェノバソース、カプリチョーザでも食べてるような
甘いビター感。そう、フォークとオシャレな白皿になれば、
立派なイタリアン煮干パスタといってもおかしくない!
いやいやパスタではない、うどんか?煮干うどんなんて名称にしたらまたグレーだぜ!

最後の一滴までドロ煮干しスープを舐め回してしまった。
しかしスープ割りができないのが残念だったぜ!

PS
煮干そば500円とはコロナ価格だそうです。
絶対感謝 絶対積極とツイに上がってましたが、
コロナ禍で大変な時とは思いますが、
コロナを人のせいにする店もあります。
こちらこそ大変感謝です。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

煮干しつけ麺で気がふれたか😬

すてぞー | 2021年4月2日 21:28

どもです。
1度だけ食べてますが、その後2度ほど駐車場の
止められずに撃沈してます😅
稲葉にも是非😇

とみ田とトミタって、つけ麺とミニカーの違いでしょうかw
私なんて、もう予約しないと行けない店なんて、もういいやって
投げやりになってますが・・・
チャーシューの行方不明も見つかった如く、この点数は・・・
やはり食べてみたい😭

きゆう | 2021年4月2日 23:16

ベキさん…どもです!
つけ麺も旨そうですね~^^

ぴろリポ | 2021年4月2日 23:22

こんばんは

そういえば屋号が『天風』の時に一度行ったっけ、10年以上前かな。
40半ばの今となってはあの濃密煮干は重く感じそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月2日 23:23

こんばんは
こちらは唯一無二ですよね!
コロナでのワンコインも有難い
そしてつけ麺同様やっぱり美味いっす!

キング | 2021年4月3日 02:36

Beckyさん、どうもです。
店名が替わる前に行ったきりなので、実は狙ってて、ここ2回ほど行ったのに振られてます。
ここは2か月以内に必ず行きます。

RAMENOID | 2021年4月3日 05:39

KTMさん おはよう
普通ではないヤバイやつ。そそられます。

good bye | 2021年4月3日 07:46

こんにちは!
最近、濃い煮干しはちょっと…なBeckyがこんなに絶賛するとは!w
700円はやばい!ただ、私の活動範囲からはちょっと遠いです(^-^;

ハチワレ(プニキ) | 2021年4月3日 10:51

濃い煮干やセメントは苦手でしたけど、普通でお願いしたらまさかのどろどろ。
一口食べたら逝ってしまいました。稲葉まであと2〜30分ほどでしたが、ここまでで限界。

虚無 Becky! | 2021年4月3日 12:17

イタリアン煮干ですか。なんか凄い。

あたと_13号 | 2021年4月3日 15:01

Becky!さん、こんばんは!
こちら名店ですよね!ご夫婦の温まる接客も大好きです。
臨休が多いイメージがありますが、美味しさが上回るので好印象です!

poison face | 2021年4月3日 23:57

こんにちは。

脳天突き抜ける煮干しテイストだったようで。
イタリアン煮干パスタとはうまいこと言いますね。

glucose | 2021年4月4日 10:06

続いてどうも~!

三度目の正直、リベンジおめでとうございます!
コロナ価格とは頑張ってますね。
コチラは店名からオープン当時から気になっていたんで、自分もそろそろ狙いたいです♪

ちなみにコメント貰った博多のお店、いつか機会があったらお勧めですよ~♪

バスの運転手 | 2021年4月4日 22:05

こんにちは。
つけダレのインパクト大ですよね!
でも麺の噛み応えもかなり印象的な代物ですが、それさえ覚えていないとは‼️
煮干しうどん!良さそうですが、ありそうでないですよね!

魂どん | 2021年4月6日 17:30

おはようございます、ども。
久喜までいらっしゃいましたか。
とみた と聞いて並ぶか、予約か? と思っていましたが、やはりそうですか。
最近つけ麺が好きで、90点 こちらも伺ってみたいですね。
今度、水戸の みうら さんへ来て食べ比べしてみてはいかがでしょうか。
みうら さんは、四戦四敗です。

村八分 | 2021年4月8日 05:12

此処と千葉県の某所の十三田はパクり十三田だと言う事が判明
fbl特別捜査官のオイドンが事実を検証しに参る時が来た

あかちばらち | 2021年4月27日 11:30

勝手に参れよ、旨けりゃいいだけだ、
いまなら500円だぜ!

虚無 Becky! | 2021年4月27日 12:10