日曜の１２時、ついに初めて基玄で並びです(-_-;)
先客１名だけど、配膳前の方多数＋子連れ＋カップルや年配の方が大半です、嫌な予感。。。予想的中で結構待ちました。
辛つけ麺とかなり迷ったが、前回麺切れで断念したラーメンで！！空腹だったのでライスも追加。
店員はおねーさんといつもの店主とは違う男性の方２名、厨房見ていると凄く仕事が丁寧です。でも少し丁寧すぎないか？なんて自分のラーメンが作られている様を見ながら少し思いました。だって、麺とスープが合わさった後、具をトッピングして提供するまで１分くらい。。。まぁまぁ(-。-)y-゜゜゜
そんなこんなでラーメン配膳！！特製だけあってやはり豪華な外観、チャーシューがでかいです◎記憶違いでしょうか？前回は４枚だったのが今日は３枚。そのかわりに、スジ煮込み見たいなのが１枚というか１かけらというか、前あったっけ？でも、これはおいしかったです◎煮玉子、メンマ、はいつも通り◎ミツバもＧＯＯＤです。全体的なスープの味は、前回よりしょっぱく感じたのと豚骨が弱い気がしました。途中でスープ割で微調整しておいしく頂きました。
後半麺がのびちゃったのが残念です。後、もう少しスープに豚が感じられると良いかなと感じました。ライスはやわめでした。やっぱり自分には、もうちょい脂身が入ったチャーシューが好みですね。
ごちそうさまでした。また（＾－＾）