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「魚介とんこつつけ麺・並(¥900)」@麺屋わおんの写真11:00店着でシャッターズ5人に接続・後客ご家族連れ4人がテーブルへ。
入口にて奥様による先会計、魚介とんこつつけ麺を注文で900円の支払い。
麺量を聞かれたが、欲張って食べた「千日紅」の轍を踏まぬよう並盛で。
壁に限定の「アサリラーメン」の掲示があり、心揺れたが初志貫徹。
その後もご近所さんらしい親子・オッチャン・ご夫婦連れと待ち8人に。
調理はご店主さんのソロで順に配膳が進み、11:20麺丼・つけ汁の順で着丼。

この麺顔につけ汁の佇まい、妙な安心感がありますね。麺丼の方には海苔・ナルト・材木メンマ2本に大成食品の中太ストレート麺。見た目の麺量を見て「これだったら中盛いけたかな」と一瞬思いました。でも喉越しはいいですが、ミッシリと噛みごたえのある麺はズッシリときますね…よかった、ガッツかないで。一方ミツバ・青ネギ・刻みネギ・刻みチャーシュー・刻みナルトが豚骨魚介らしい茶濁の油分を感じないつけ汁も見た目通りで、甘みと少しの酸味で外さない思い描いていた美味しい一杯です。 さて麺を啜り切ったところで、カウンター上のポットから熱々の割スープをつけ汁に投入。少し黄色がかった鰹出汁のスープで、残りのつけ汁をゆっくり堪能して完飲。割りスープだけでも少し飲んでごちそうさま。

大成食品さんの麺を扱うお店では「海老辛味」が置いてありますが、残念ながら100円だったのでケチくさくもパスしちゃいました。皆さんのレポにもありましたが、温かい「人」の接客は気持ちいいですね。私の前の大学生らしい若者2人も近所の常連さんのようで、ひとことふたこと声をかけていました。退店時『お気をつけて』で送り出されるのも嬉しいです😊

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
中盛にしなくて正解だったようですね。
麺も見ただけだとわからないものですよね。
大成食品さんのお店は「🦐辛」があるんですね!(^_-)-☆
好きなんですよ。

mocopapa(S852) | 2021年4月5日 06:57

どもです。
先日、我孫子の海老辛子が売りの店で
食べてきましたが、やっぱ美味しかったです🎵

東京ラーメン店のハートフル女将さんランキングでも上位に食い込んでくるか?(笑)
こちらは月例限定があるのがいいみたいですね。常連さんにも好評らしいし!
近いうちにまた行こうかと考えてます。

つけ麺は全ての店で茹で前麺量表記をしてほしいなと思うこの頃です。
完成度高い聞いているので、この店は行く機会を狙ってますよ。
接客が良い店は応援したくなりますね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年4月5日 13:03

mocopapa さん、こんにちは。

中盛にしなくて、ホント良かったですw
海老辛味、割と分量多く出てくるので。
ほんのちょっとでいいんですよねw

やっぱりネコが好き | 2021年4月5日 13:37

ガッチャマンさん、こんにちは。

辛味ケチりましたが、次は頼んでみますw

やっぱりネコが好き | 2021年4月5日 13:41

こんにちは!
初来店でなかなかの魚とんつけ麺だったようですね👌少し前に流行ったこのタイプをあまり見かけなくなったので、ネコさんのレビュー見て久しぶりに食べたくなりましたよ

川崎のタッツー | 2021年4月5日 13:44

とまそんさん、こんにちは。

ハートフルランキング…いいですね。
最近の所では、吉左右さん・成城青果さんあたりが思いつきます。
次は限定も狙ってみたいですが、ママチャリ30分はなかなか😅

やっぱりネコが好き | 2021年4月5日 13:45

eim さん、こんにちは。

春の陽気につられて出掛けましたが、途中で雨がぱらつき焦りました。
やっとカバーできましたw

やっぱりネコが好き | 2021年4月5日 13:48

タッツーさん、こんにちは。

マタオマみたいに言われますが、美味いもんは美味い😋

やっぱりネコが好き | 2021年4月5日 13:49

こんにちは〜
麺彩房に海老辛味ってありましたっけ?
人ガラはとても大事ですね😉

銀あんどプー | 2021年4月5日 16:46

銀あんどプーさん、こんにちは。

特製辛味という名称ですが、内容は海老辛味ですね。
あの接客はほんと気持ちがいいし、大事ですね。

やっぱりネコが好き | 2021年4月5日 17:38

こんばんは!

対人への真心接客が伴ってる素晴らしいお店なんですね😉そーゆーお店って実は多く無いとワタクシは思ってます☝️

いっちゃんパパさん、こんばんは。

何気ない気遣い、押し付けがましくない逃したんですが素敵💖

やっぱりネコが好き | 2021年4月5日 19:47

続いてどうも~!

最近はスッカリ興味の無くなった豚魚ですがコチラは評判良いので機会を作りたく思ってました。
わが社の運転手にも人気なんですよね~♪

バスの運転手 | 2021年4月6日 23:43

続けてありがとうございます。

意外とコレがあると食べちゃいますね♪
美味いもんは、やっぱり美味い!

やっぱりネコが好き | 2021年4月7日 06:48