Item: ニュータンタンメン 蕨店
Rating: 72
Author: mocopapa(S852)

72点

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4月上旬の休日、午後から奥さんと映画に行く予定なので、近場で麺活です。
食べた事無かった『ニュータンタンメン』をいただきに蕨へ。

【ニュータンタンメン蕨店】

蕨駅西口から徒歩3分くらい。

到着時11:40くらいで先客3人家族。L字カウンター7席の一番奥に着席してメニューを確認。

ニュータンタンメン＋餃子セット、ビール、ライス（ランチタイム無料）を口頭注文。

「辛さはどうしますか？」と聞かれたので
「辛いですか」と問うと
「そんなに辛く無いですよ」との事でしたので大辛でお願い、店主さんのワンぺ。

卓上グッズは、醤油、酢、辣油にホワイトペッパー。

直ぐに🍺が到着！　おっと★赤星ですね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

嬉しいですね。　ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

店主さんは後客と私の餃子を焼き始めます。後客7人。

そして餃子が到着。餃子は3個で150円。市販品ポイ形です。

頂いてみると餡は少な目で野菜中心。
軽いので3個じゃ足りない感じですね。

でもここの店主さん、何も言ってないのですが、ちゃんと餃子を先に出してくれて、その後は後客のラーメンを出してから私の一杯を作り始めています。これは素晴らしい！

こちらから「麺は飲んだ後からお願いします」と言っていても飲んでる途中でラーメン出してくる十条の会津ラーメンのような店もあるし。

そしてビールを飲み終えるタイミングで着丼です！。

ラーショみたいな青磁色の大きな丼で登場です。
丼も大きいけどレンゲはもっと巨大！このレンゲは口に入りません。(笑)

ビジュアルは赤いスープに黄色い溶き卵とひき肉が入った一杯。普通のラーメンにあるような、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔などはありません。辛さは大辛にしましたが大丈夫でしょうか。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪

辛さは感じるけど旨味が全然足りないスープですね。
辛さは丁度良く大辛で正解でしたが、ベースの出汁が弱いですね。
ここに化調でも追加すればと思っちゃいました。
そしてひき肉が結構な量入っているのにその旨味を感じないのはどうしてなんでしょうね？？？
ニンニクの風味も弱め。

合わせる麺は中太の平打ち麺で加水高めでモッチリしています。
麺は悪くないですね。この麺でつけ麺なんかも美味しそう。

麺をいただきながらレンゲで溶き卵とひき肉をすくい取り、レンゲが大きいので蓮華から箸を使って口の中へ入れていただきました。
何でこんなにレンゲが大きいの？？？

麺をいただいた後は、グルさんの顔を思い浮かべながらご飯をドボンです。

溶き卵や挽肉はたっぷり残っていますので、レンゲですくいスープを捨ててご飯を箸で書き込みます。

結構なボリュームがありましたが、お残し厳禁なので固形物は完食。

スープはお残しでFNISH。

はじめていただいたニュータンタンメンはちょっと期待外れでした。
こちらのお店は「キンケ系」という系統で、有名な「イソゲン系」とは異なるようです。

機会があったらイソゲン系も食べてみたいですね。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

この後、奥さんと【騙し絵の牙】を見ましたが結構面白かったですよ。大泉洋主演で豪華キャスト。
映画を見るのもコロナで1年ぶりでした。