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2021年3月24日清湯の醤油スープは綺麗な和風らーめんという感じです。スープは動物メインのものに魚介などを合わせたあっさり系です。あっさりしている中に様々な旨味が感じられなかなかです。あっさりながら旨味はしっかりあり物足りなさはありません。旨味の相乗効果もありいいですが独特な旨味に思えます。麺は全粒粉の細麺でスープと合いまあまあです。チャーシューは脂身が少ないもので旨味ありまあまあです。メンマは極太で味、食感ともにうまいです。もみじの形をした昆布が面白いです。
ぴーえむ
Boys2麺
よっしーＲ
kaz-namisyusa
ぴろリポ
食いしん坊
清湯の醤油スープは綺麗な和風らーめんという感じです。スープは動物メインのものに魚介などを合わせたあっさり系です。あっさりしている中に様々な旨味が感じられなかなかです。あっさりながら旨味はしっかりあり物足りなさはありません。旨味の相乗効果もありいいですが独特な旨味に思えます。
麺は全粒粉の細麺でスープと合いまあまあです。チャーシューは脂身が少ないもので旨味ありまあまあです。メンマは極太で味、食感ともにうまいです。もみじの形をした昆布が面白いです。