前回訪問時（昼の部）は、スープ切れの為断念。
さて、気を取り直しての今回は余裕を持って訪問。13:30着で空席ありですぐに着席できました。
狙っていた「激辛つけめん」は夜の部のみ提供と言うことで止む得ず標記をオーダー。
料理手順を見ていると、どうやら丼に豆板醤、一味、香味油などを併せて麺に絡めるようです。
しかし、ここであつもりが出来るか尋ねてみると出来るとのことでお願いすると、
スープが辛くなりますがよいですか？と聞かれたので、お願いしますと告げる。
なるほど、あつもりにすると麺に辛味を絡めるのではなく、同量をつけ汁に溶かす方法になるようです。
出来上がりを待って出てきたものは、前のレビュアーさんの写真にある、
「ナポリタンのような」ルックスではなくなってしまい、ビジュアル的に残念なことに。
さて、気を取り直し実食。
つけ汁は魚介の風味が満載で辛味も結構効いてます。（おそらく一般店の激辛レベル）
麺もプリプリで食感もよく好みの感じです。
つけ汁丼の口が斜めになっていて、自分的にはちょっと食べにくい印象。
麺の丼も鋭角な三角錐なので見た目より多く感じます。
総合して、非常に好みに合ったつけ麺でした。
ひやもりはつけ汁が冷めていくのであまり好みではないですが、
やはり、食べ進むにしたがって辛味が増す。と言う主旨に素直に従うべきかと反省。
次回は夜の部激辛つけめんに再訪問したいと思います。