今日も鹿浜を通るチャンスがきました　本当は北海豚骨麺屋 銀鈴で前回と違うラーメンを食べたかったが　同じ地域で味噌対決という事でこちらに訪問

昼前に到着　ガラッと開けるとしばらく誰も出てきません　「すいませ～ん」　　厨房の方からお姉ちゃんが来ました　窓際カウンターに座らせれ　「お決まりになったらお呼び下さい」　ということなのでしばらくメニューを拝見　　そしてお姉ちゃんを呼びます「すいませ～ん」「すいませ～ん」「すいませ～ん」「すいませ～ん」「すいませ～～～ん！！」　　５回目はかなり大声でした

ラーメンを待っていると丁度１２時頃　ゾロゾロと来客が　　それなりに賑わっています　　そしてラーメン登場
こりゃすごい　幻というのは豪華さの事なのかな？　では　ハイ　チーズ　カシャ

幻というからには　具の種類や量だけじゃ納得できません　スープを行きます　ズズズ
うん　これはそこそこ美味しいですね
豚骨と白味噌がとてもいいバランスで噛み合っています　　トロミは思った程はなく　意外とサラリ
だけどしっかりコクがあります　豚骨が主張の強い味噌味を上手く中和している感じ　　どちらが強くてもダメでしょう　いいバランスです

しっかり味噌味を堪能したい人には物足りない印象になると思います　が　ワシは好きです

味噌にしては気持ち淡白な印象もあるスープですが　チャーシューの上にふりかかっている揚げニンニクが　ワイルドさを演出しています
これにより　グッと味の印象が変わります

麺は中太の縮れ　多加水でプチプチ感がありますが　このラーメンにはもっともっと硬めじゃないと伸びてしまいます　　なんてったって具の量が多いので　食べつくすのに時間がかかりますから

チャーシューは縁回りが焼かれています　　煮込んだチャーシューというよりは　　焼いた豚焼肉のような印象のほうが強いです　これは美味しい

タマゴは黄身が真赤でとろとろ半熟　舌の上でトロリで美味しい

モヤシ　キャベツ　ネギ　が思ったより少ないですが　　ワシはこのくらいがいいです
これ以上多くなると　モヤシやキャベツから出る甘味がスープの味を壊しまていまってワシは嫌いです

メンマ　キクラゲ　コーン　厚めカットの錦糸玉子風　とこれでもかと具材が盛られています　　必要かどうかは別として　お腹と舌を満足させる一品には違いありませんね
もう　それぞれの具をこれまた大きく多い海苔に巻いて食べました　　ほとんど海苔巻き状態ｗ
メンマが薄味付けでコリコリと好きです　あときくらげも同様にコリコリ美味しい

こうなると　現代味噌と白こく味噌なるメニューが気になります　　
このラーメンで北海豚骨麺屋 銀鈴と比べるのもどうかなぁって感じ　　　でも　あえて比べるなら北海豚骨麺屋 銀鈴のほうがスープも麺の茹で加減も上に感じました