なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
77点
【限定】清澄もつにらぁ[ラーメン/醤油]
Homemade Ramen 青麦（東京都大田区）ratomen

「【限定】清澄もつにらぁ」@Homemade Ramen 青麦の写真Homemade Ramen 青麦（【限定】清澄もつにらぁ）
#ラーメン #ramen #HomemadeRamen青麦 #大森

前日の麦苗に続き限定を求め青麦へ
ベースの清澄にもつを煮込んだスープだが緑茶の効果かあっさりした味わい。もつ鍋やもつ煮のようなイメージをしていたのでやや肩透かしだがこれはこれでクセなく食べやすい
もつはアブラが適度に付いたものが7〜8個、大量のニラがもつ鍋感を演出するのに役立っている。チャーシューは通常のラーメンと同様2種隠れているがこの麺には不要に感じる
麺は通常と同様か中太のものでもつ鍋後のちゃんぽん麺に似ているので好相性

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。