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コメント
おはようございます😊
太陸系のお店で麺を頂くとハズレもおおいのですが、
麻婆麺が一番ハズレが少ない様な気がします。
軽い痺れもあって美味しそうですね。
mocopapa | 2021年4月13日 08:36こんにちは。
とろみほぼなしに唆られますし、辛痺両方あるって良いですね。
これだけの内容なのにお値段も素晴らしく、町中華巡りしてみたくなっています！
まだおおお | 2021年4月13日 18:39こんばんは。
甘味は甜麺醤辺りなんでしょうか？
麻婆麺とチャーハンのコントラストが良いですね。
啓太 | 2021年4月13日 22:59mocopapaさん、こんばんは！
少し好みが違うかなと感じるときはありますよね。
また、大陸系のマーボメンは、とろみがないことがしばしばあります。
ここもとろみがなかったですが、豆板醤などの味わいは良かったです。
なまえ | 2021年4月14日 19:17まだおおおさん、こんばんは！
痺れがあるのは良かったです。あと甘さも特徴的でした。
CPいいですよね。半チャーハンとデザートの杏仁豆腐がついて850円は
かなりいい方だと思います。
なまえ | 2021年4月14日 19:19啓太さん、こんばんは！
甜麺醤を合わせているような印象でした。
セットで分量的にも丁度良かったです。
なまえ | 2021年4月14日 19:21
大陸系の中華料理店。お盆に乗って配膳。小鉢とデザートの杏仁豆腐がついてきた。まあまあ辛そうな色合いのスープは、とろみはほぼなく、ベーススープのコクはやや控えめだが、豆板醤メインと思しき麻婆餡のコクとピリ辛の1段上の辛みが合わさるとなかなかいい感じになった。麻婆餡には、町の中華料理屋には珍しく、軽い痺れもあり、また甘みも感じられた。
麺は中細の軽い縮れ。弾力は軽めで適度な歯ごたえ。
具は、刻み葱。粒の大きい挽肉。絹ごし豆腐。つるっとした舌触りのよいもの。小鉢はザーザイの辛味和え。デザートの杏仁豆腐を食べて固形物はおいしく完食。
辛みと痺れそれと軽い甘みのある麻婆餡が味の幅を広げていた一杯だった。