ゲリラ限定の鮮魚シリーズ最高値の麺。

木の芽・山椒を食べる為に鮪をふんだんに
使ったという何とも贅沢なラーメンである。

がっつり入った鮪のカマ！脂身も確り。
コレをこのままダイレクトに食べてしまう
と流石に臭味があるが、木の芽や白髪葱と
一緒に食べれば見事に中和され爽快な旨味。

コレは見事なコンビネーションである。

大きなマグロ団子。炙られていて旨い！
太い長葱もマグロの叩きも食べ応え充分だ。

少し甘めで来い醤油スープ。これに木の芽
と山椒の爽やかさが映える！蕎麦のような
細麺はシコシコ。今の季節の味と香りを
存分に堪能出来た満足感が有る一杯だった。

店主が特別サービスしてくれた賄い用の
ミニ鮪中トロ刺身丼！！これがまた抜群の
美味さで目ん玉飛び出た。超贅沢なひと時！

千葉県産のフレッシュな生山椒、
ほんの少しでかなりの値段がするらしい…。
そう考えるとこの値段も決して高くない。

一流の料理人である店主が自分で食べたい
ラーメンを拘って造り、それを我々がお裾
分けしてもらって食べている構図。

アーティストやミュージシャンを追いかける
ファンとの関係に近いかもしれない。。。
益々『稲荷屋』信者が増えて行きそうだ…！

ご馳走様。