としくん
鯛焼ヤイタ
たあ
おっちゃん
GJ
グフ ゲルググとしくんさんの他のレビュー
84点
83点
83点
85点
84点
コメント
営業熱心なスタッフーですね😆
下ブレっぽいチャーシューは残念ですが、
この麺顔で600円は立派です。
NORTH | 2021年4月15日 14:24こんにちは
あっさりとはいえ濃厚感
あなり強いようですね！
こうなると志どれ程濃厚なのか気になりますね
本場の豚骨食べまくり羨ましいですよ
キング | 2021年4月15日 14:32こんにちは。
これはまたDr.KOTOさんの意見を聞きたいですね。
久留米ラーメンも奥が深い。
替え玉しなきゃ男じゃないですよ!。
glucose | 2021年4月15日 15:32どもです！
久留米でも色々ですね。
九州は遠すぎて異国のように思えるのでピンときませんが
東京の二郎だけで全然違うんだからそりゃ違うよなってなもんです。
このあっさりでも随分こってりしたように見えますが
こってりではどんだけ背アブラぶち込まれるんですかね？
さぴお | 2021年4月15日 15:56こんにちは^^
これでアッサリならコッテリは凄い濃厚な感じなんでしょうね。
久留米ラーメンも色々あるんですね。
豚骨の旅、お疲れ様でした。(*^^*)
mocopapa | 2021年4月15日 17:34どもです。
そりゃみんな同じなら安い店に行きますよね🤭
でも出張じゃそんなに何度も食べられないから
大砲に行くと思います🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月15日 19:34としさん、どうもです。
いいですね、久留米。
安いし美味いし。
食べたい。
RAMENOID | 2021年4月15日 21:31こんばんは。
豚骨ラーメンの特徴は全然わからないですが、久留米は若者向けな感じなんですね！なら私はきっと好みです＾＾チャーシューは見た目はすごくいいですが、ちょっと残念でしたね(>_<)
poti | 2021年4月15日 22:39こんにちは。
博多とひとくくりにしてしまいそうですが
久留米ラーメンとしても色々と
タイプがあるのですね。
ももも | 2021年4月15日 22:54こんばんは。
替玉無料って言われたら断れません😅
久留米ラーメンの食べ比べ羨ましいです😋
ヒデ | 2021年4月15日 23:10こんばんは！
久留米ラーメンも奥が深いんですね(^^)楽しそうです！
みずみず | 2021年4月15日 23:44卓上でも上に盛り付けてあるわけでもない小皿紅ショウガって、地味に初めて見たかもしれません。
しかし、ふーむ、こってりじゃない方でスープがこの色味ですか。濃厚そうですね。
都内で久留米をちょろっと齧って少し分かった気でいましたが、全然イメージと違います。
色々食べ比べてみたいですねー。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月15日 23:46おはようございます。
チャーシューは惜しいですが、海苔が特筆とはまた凄いですね。
あっさりでも中々のパンチ、地域性もありそうでしょうか。
スケジュール調整も流石です(笑)
塩対応 | 2021年4月16日 08:32こんにちは☆
久留米ラーメンと言ってもお店ごとにホント味が違いますよね。
食べ比べてみるのも楽しそうです。
来年あたりにまた行ってみようかと思ってるのでその時は九州全県制覇したいですね。
ノブ（卒業） | 2021年4月16日 10:23こんにちは。
久留米ラーメンも深いですね～
本場で食べてみたいですね。
kamepi- | 2021年4月16日 12:54こんにちわ～！
麺に付いては自分も、この系統では今までひとつ憶えのように「バリカタ」と注文していましたが、
やはり、その気持ちわかる気がします。
その時によって最近は「やわ」で食べる時もあるくらい。
そして今回、久留米ラーメンは食べられなかったので羨ましいの一言です♪
バスの運転手 | 2021年4月16日 17:03こんばんは。
人生いろいろ。
久留米ラーもいろいろ…の様ですね。
おゆ | 2021年4月16日 20:26こんばんは！
久留米豚骨裏山でーす❤️ホント豚骨極め旅ですね♫
そんなツアー作ってくれればマジメに行きたいです😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年4月16日 22:23こちらのお店は訪問経験がなく多くは語れませんが、海苔が美味しいのは恐らく有明海苔、ラーメンに合う2番～3番くらいの良い海苔を使っているのではと思います。
豚骨ラーメンには、どうしてかスサビやアサクサより有明が合うんですよね。何でだろう。
Dr.KOTO | 2021年4月17日 15:20
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] らーめん道
[価格] 600円
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（110g位）
[トッピング] チャーシュー、海苔、葱
[卓上] コショウ、ラー油、餃子のタレ
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12668641305.html
-----------------------------------------------
スケジュール的に余裕がないので、西鉄久留米駅近くでもう一軒。
西口駅前アーケード手前の好立地で、オープンから7年ほどの新しめなお店。
11時過ぎで先客なし、後客は5名。
お店の外観写真を撮っていたら、店内から女性スタッフが迎えに出てくる（笑）
店内も威勢良い声が飛び交い、スタッフの愛想も良くて、それが全く煩わしくなくむしろ心地良い。
メニューは豚骨100%であっさりの「らーめん道」と、こってりアレンジの「らーめん志」が軸で、気分的に前者を選択。
初めての客は替玉サービスらしいのだが、丁重にご辞退申し上げた。
麺の硬さは普通で。
「紅生姜お持ちしましょうか？」と聞かれて、もちろん「お願いします」。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12668641305-14926604633.html
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12668641305-14926604643.html
■ スープ
あっさりを選択したので、微トロで濃厚そうなスープにちょっと意表を突かれた。
粘度だけでなくタレ味も濃いめでパンチがあり、同じ久留米でも一軒目の「大砲」とかなり異なる。
おそらくラードを混ぜ込んでいるのだろう、豚骨の旨味は弱くはないがやや平坦気味。
展開的には「大砲」の方が好みなのだが、此方のパンチにも惹かれるものがある。
これであっさり？じゃあこってりの「志」は？と逆に気にもなる。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12668641305-14926604654.html
■ 麺
やや扁平な細ストレート麺で、硬さ普通でもほど良い硬めの仕上がり。
極端な低加水ではないのか、若干しなやか口当たりも感じるなど、麺キャラ的に一辺倒ではない。
この麺も全然ダレない。
今までひとつ憶えのように「バリカタ」と注文していたが、これからは普通かせいぜいカタメンまでにしよう。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12668641305-14926604660.html
■ トッピング
チャーシューは分厚いバラ煮豚で、赤身と脂身のバランス良さげ。
福岡では中々出会わないタイプで楽しみだったのだが、ややパサ、更にちょっと冷蔵中のニオイが付いてる感じ。
たまたまの下ブレだろう。
まあ、紅生姜をたっぷりもらったので消せるんだけど残念。
海苔は有明産なんだろうか。
「大砲」でも海苔が美味しいと感じたが、それ以上に風味が立っていて美味しかった。
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12668641305-14926604674.html
■ 感想など
Dr.KOTOさんから、久留米ラーメンにも色々なタイプがあると聞きました。
皆さんそれぞれ好みをお持ちでしょうが、若めな世代にはこういうタイプが受けそうです。
もし近くに住んでいたなら、日常的に当たり前のように食べたい「大砲」、たまにで良いけど食べる前にはワクワクしそうな「麺志」、みたいな使い分けが出来そうに感じました。
タイプの異なる二軒を回れて良かったです。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：チャーシュー