mona2
モーパパ
ЯAGE®︎
レインマン
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バティ
コメント
ここのスープは面白いですよね。
タレと合わせる前の味わいを知ることができる。
これ、どうやって二層にしてるんですかね？
カナキン | 2021年4月15日 00:37＞カネキン51さん
作る様子が丸見えなので面白いですよ。
次回に是非。
おばちゃんが優しくて、福島のおばちゃんはやっぱいいなあ～
mona2 | 2021年4月15日 00:39こんにちは。
佐野と喜多方の中間って感じのビジュアルでしょうか。
北国ならではのラーメンって感じがします。
glucose | 2021年4月16日 09:11こんにちわ～！
確か荻窪の「丸信」さんとは関係が無いお店ですよね？（笑）
初めてレポされた時は600円、約6年経った今でも700円ですか。
有難いお店ですね。
点数はもうひとつあげりませんが、たぶん自分は好きなタイプな一杯だと思います。
ちなみにDM貰った土曜日の件ですがお返事頂けると助かります。
そろそろ休み出さないといけないので。
バスの運転手 | 2021年4月16日 14:46これが醤油ですか！上の層だけで食べちゃうと味気ないかも知れませんね。おっしゃる通り、ちゃんと混ぜないと…。
麺が旨そうやけん、コレ出て来たらテンション上がると思いますぜ。
Dr.KOTO | 2021年4月17日 17:16
昼時、たくさんのお客がおりしまいには待ちがでる。
福島駅近くの人気店。
こちらの醤油ラーメンの特色は２層スープ。
下は醤油で上は透明スープ。ってか、上の透明スープはかなり鶏味と鶏臭ありなので、ムリって人もいると思う。
それに上層は味が薄くて塩も若干程度。すると、混ぜて混合させるよう。
麺はかなりやわめの平打ち弱縮れ麺。多加水。
卓上には、ところどころっていうのも変だけど、辛いもんやオロシニンニクが置かれている。
あっちの方にあれば、衝立越しに「これください」と向こうのお客に申し出て受け取り。
これがちょい面倒。
辛いのは必需だと思う。
スープを混ぜれば、予想外に塩気が増すのがサプライズ。
バラチャーは小さいのが二枚。値段が今時700円とは安いと思ったが、味的に相応の感じか。