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これまで縁のなかった下落合に新店、大崎氏からは高評価(秋刀魚)だったので、レビューのない白湯をチョイスしました10分ほど待って入店・着席アクリルなどではなく、固定のパーティションで区切られ、感染症対策含めて清潔感のある店内着席後待つこと5分ほどで配膳です久々の鶏白湯、トロンとした高濃度スープ麺は加水率やや高めか、細麺です比較的、早く熱が入っていくので、後半は前半のしなやかさから少しのびた印象を受けましたトッピングはレアチャーシュー、穂先メンマ、青菜、紫タマネギなどこれからのお店、という感じでしたが、まだいろいろと変化していく期待感を持たせてくれるお店のように感じられました
三日月
ジン１９７１
翔太郎
なまえ
雨垂 伊砂
10分ほど待って入店・着席
アクリルなどではなく、固定のパーティションで区切られ、感染症対策含めて清潔感のある店内
着席後待つこと5分ほどで配膳です
久々の鶏白湯、トロンとした高濃度スープ
麺は加水率やや高めか、細麺です
比較的、早く熱が入っていくので、後半は前半のしなやかさから少しのびた印象を受けました
トッピングはレアチャーシュー、穂先メンマ、青菜、紫タマネギなど
これからのお店、という感じでしたが、まだいろいろと変化していく期待感を持たせてくれるお店のように感じられました