店内連食っっ！！
4月19日 月曜日！
あと客7名ですが、お昼休みが終わる時間に差し掛かり幾分空いてきます！


牡蠣味噌つけ麺が
うま過ぎ、半分くらいいただいたところでお客さんも時間的に減ってきてるので連食大作戦を決行！
行け〜再突撃ィ〜！！

タイミングを見て目の前の店主さんのオペレーションの合間に直接コール！

麺茹での際にモヤシにサッと数秒の湯通し！
器はスープを注ぐ前に湯で温められて下準備がとても丁寧です！
辛いペーストを丼の中に投入！
スープを注ぎ混ぜ混ぜ！
麺上げからのスープにダイブ！
モヤシに三つ葉☘️
新玉ねぎのみじん切り！
チャーシューと具はモヤシ以外はつけ麺と同様！
最後に更に辛いペーストをパイルダーオンっ！
マジっ(ﾟ∀ﾟ)？！Zッ！

13時09分のご対麺です！
先ずはスープから！！

辛いッ！
ココまで、しっかり辛い丼とは思わなかった！
牡蠣祭りのあとだったこともあり繊細さからイキナリガツンと攻め込まれた印象！
しばらくは旨味よりも辛さ先行！
味噌は穏やかという言葉が似合う白味噌中心のスープ！
それだけに辛さが目立ちます！

麺は牡蠣つけ麺と同じと思われる中太平打ち気味の縮れ麺！
ところによってダマになってくっついている箇所があるのは自分にはウマサの一つに感じられます！
牡蠣味噌つけ麺もそうだったので、手揉みしてワザと計算ずくでやっていると思われますね！
麺が美味い😋😋😋！

モヤシのシャキシャキ食感！
三つ葉の箸休め☘️
チャーシューに麺を巻き入れていただきま〜す！！

更に辛いペーストを溶かしながら食べ進む頃には舌が慣れてきて追いついて来ましたが、申し訳程度の辛さを想像していたのでちょっと予想外！

ココでテーブルアイテムの刻みニンニクと刻みしょうがを投入！
普段の呉田さんには無いアイテム！
味噌に合うから置いてある一品ですね！
レンゲから少しずついただきます！
うん！間違いないっ！！
旨味パワーアップ！！
断然好みです！
特に生姜の香りが合います！
後からニンニクも堪らん🧄
周りの女子もニンニク入れてたけど気持ちがワカッタ^ ^乙女心！
(°▽°)〜！！

コレは食べる機会を誤ったなぁ…！
牡蠣の旨味が何処かへ行ってしまった〜！

次はデフォルトの味噌ラーメンから出直したいと思います！

今日も任務完了！

ご馳走さまでした〜