としくん
指定暴食団
黄門チャマ
麺類皆人生
KM3633
ぽん太郎
コメント
連食お疲れ様でした😁
松屋製麺所出身なんですね。
麺が美味しいなら、つけ麺も良さそうですね。
面白い店名🤣
NORTH | 2021年4月27日 08:13お知り合い多いですねー。
僕も並んでるときRDBの誰かとはちょいちょい邂逅してるんでしょうけど、全く気付けません。
ラーショネギかと思いましたが上品風味でしたか。
こういう切り方のネギが入っていると嬉しくなります。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月27日 08:17こんにちは。
Mさん、暫くお会いしていないです。
せっかくのおススメなので塩、醤油、油そばと店内3丁食いしなきゃだめでしょ。
glucose | 2021年4月27日 08:17おはようございます
連食でしたか！
コチラでも麺が類を呼びましたか！
何か思いがけぬ出会いは嬉しいですよね
麺が相当美味しいようですね
キング | 2021年4月27日 08:18どもです。
顔が広いですね😇
GW中に鮮魚と水を食べに行こうと計画してますが、
帰りに此方に寄りたくなるじゃありませんか😅
赤雲丹の替玉食いたいのに😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月27日 08:19どもです！
前店もそうですが、この辺りの車必須感が貧乏な若者には辛いです。
とはいえ麺が美味いとなれば、放っておけません！
自家製なんですねぇ。
呼ばれて取りにいくのが、前店っぽい。
さぴお | 2021年4月27日 12:00二軒目はコチラでしたか
仕事中何度か頂きましたが、麺がチョット強い感じ、わかります
油そば食べてみたいっす！
角海屋 | 2021年4月27日 12:16こんにちは^^
連食 お疲れ様です(*^-^*)
どこでも知り合いに合っちゃうんですね。顔が広い！
麺が特徴的ならつけ麺が良さそうですね♪
mocopapa(S852) | 2021年4月27日 17:02こんばんは！
茨城遠征乙です。
しかも連食ですかーw
GWに茨城と思ってましたが今回もムリですね。
あの高坂のお店は日曜日の訪問ですw
麺’s | 2021年4月27日 18:43こんばんは！
手揉みのピロヒラ麺は大好物ですから☝️大体の1杯は許せちゃうアチキです😁 茨城連食しに行きたいっす😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年4月27日 20:55こんばんは。
やはり遭遇王はとしさんでしたね🤣
としさんがべた褒めの麺、スープに勝っていようと食べてみたい逸品でしょう。
葱の仕上げ方に丁寧さが伺えますね、荒々しいのも好きですけども(笑)
塩対応 | 2021年4月27日 21:51こんにちは。
こちらへ連食でしたか。
そして、こちらでも麺友さんと遭遇ですか。
こちらも狙ってみます。
ももも | 2021年4月27日 22:01こんばんは。
麺が良さげですね。
行ったら醤油で食べてみたいです。
kamepi- | 2021年4月27日 22:41こんばんは。
松屋製麺所出身なんですね！にしても茨城遠征でそんなに人に会うとは(>_<)首都圏飲めないとなると今後さらに北関東あたりのラーメン屋で知り合いに会う可能性上がりそうですね。私もGW帰るなら狙うのは北関東かな～と思ってますし＾＾
poti | 2021年4月27日 23:42まあしいさん、しばらく会ってませんがお元気なようで。
ここに塩があるのも、自家製麺になったのも知りませんでした。
そのうち。
RAMENOID | 2021年4月28日 04:47こんにちは☆
類は友を呼びますねー。
麺の旨さが際立つ一杯のようですが、もう少しスープとのバランスが良ければ採点も伸びそうな感じでしょうか。
遠征しても連食出来ないのでなかなか遠出をしなくなりました…。
ノブ（卒業） | 2021年4月28日 08:22おはようございます。
流石、顔がお広い!
から～ですか笑笑
てる氏 投薬中 | 2021年4月28日 08:59こんにちは！
麺友さんと出会うと、緊張してしまいます・・なんせ重鎮ぞろいで・・
みずみず | 2021年4月28日 09:09おはようございます！
コチラはRサンがレポした時の事を覚えてます。
確か当時、素人みたいなみたいなレポだったかと？でも美味しそうですね～♪
ちなみに「イチバノナカ」さんレポで貰ったコメントの「～」の件はなるほど。このタイミングでしたか？
まぁ～アチラは気まぐれですからね。
なんたってツイートしたネーミングと実際券売機に貼っているネーミングが違う事もしばしばですからｗ（爆）
バスの運転手 | 2021年4月28日 10:06こんにちは。
さすが！遭遇王。
お顔がデカイ、いやいやw、広いですね。
出身店を彷彿とさせる麺に惹かれます。
おゆ | 2021年4月28日 15:07こんばんは〜
松屋出身のお店ってあったんですね✋
あそこは麺が美味しいだけに、
こちらも、スープは頑張って欲しいです😉
銀あんどプー | 2021年4月28日 18:58
[注文方法] 口頭注文、前払い
[メニュー] 塩ラーメン＋ねぎ
[価格] 650円＋100円
[スープ] 鶏豚/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち太縮れ麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー2種、葱2種
[卓上] ブラックペッパー、コショウ、一味、醤油、酢
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12670963621.html
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「論露に不二」で麺友さんたちと別れ、せっかくなので坂東市内でもう一軒。
RDBでは現在坂東市でトップの店で、つくばの「松屋製麺所」ご出身とのこと。
到着して俄か予習していると、店内から出て来た方に声を掛けられ、振り向けばジモティで当店の登録者でもあるMさん。
坂東でこんなに知り合いと出会うとは思わなかった（笑）
塩を食べるつもりでいたのだが、Mさんからは醤油、更に地元名産のねぎトッピングを薦められる。
麺が美味しいので油そばもオススメだとか。
直前で葛藤しながら11時45分店内へ、先客3名。
正面のカウンターで前会計で注文するのだが、結局初志通りに塩を、おススメのねぎ増しで食べることにした。
奥の一人用テーブル席で待つうちに「塩のねぎの方ぁ」と呼ばれ、カウンターに取りに行くセルフシステム。
自席に戻り、ではいただきます。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12670963621-14932692257.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12670963621-14932692275.html
■ スープ
スープは鶏・豚混合っぽい動物出汁が前面に出ていて、やや多めの油の影響なのか、豚感優勢に感じる。
塩気はかなり穏やかめで、序盤はやや捉えどころがない感じなのだが、慣れるとこのじんわりバランスが妙に心地良い。
ゴマ油の風味がフワリと漂い、ブラペを振るとビシッと締まる。
あっさり清湯ながら動物系のまったり感もあり、ほとんど飲み干すほど満たされた。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12670963621-14932692291.html
■ 麺
確り手もみされていそうな、全粒粉入りのピロピラ太縮れ麺。
元は「松屋製麺所」から仕入れていたらしいが、今は自家製麺に変わっているとのこと。
印象としては「松屋」よりやや優しめな食感で、どこかうどんライクなモチモチ感。
滲む風味も素晴らしく、麺自体はかなり好きなタイプなのだが、穏やかスープにやや勝っている気もする。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12670963621-14932692294.html
■ トッピング
元々は2種のチャーシューに刻み葱のシンプルな構成で、今日は白髪風に細切りした葱も追加されている。
チャーシューは低温調理っぽい肩ロース？とバラ煮豚。
前者は適度な歯応えと肉感、後者はホロッと軟らかく、どちらも美味しいもの。
細切り葱は水に晒してあるようで、ラーショのような荒々しさとは異なる、上品な風味を伝える。
このスープならこのタイプだろう。
[トッピング全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12670963621-14932692303.html
[2種のチャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12670963621-14932692297.html
■ 感想など
とにかく麺が美味しくて、それだけでも来る価値があります。
塩スープも全く悪くないのですが、この麺とバランスするにはもうチョイ輪郭にキレが欲しい感じでしょうか。
そのあたり、醤油が推されるポイントなのかも知れません。
ともあれ、ナイスな坂東連食となりました。
因みに当店、「しげとみから」と読むんですね。。。先ほど知りました（笑）
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：麺
・減点ポイント：スープと麺のバランス