もうすぐ30という事実に膝から崩れ落ちそう
どうも、さぴおです。

野田市駅からバスに乗り『原口北』で下車。
徒歩18分でお店に到着です。

レストランの居抜き的な外観。
店内に入ると厨房があり、そこで注文会計するシステム。
店主さんのワンオペのようですね。
壮年ながらも無邪気さを残す店主さんは
｢あれ？歩いてきたの？｣と聞いてくる。

駐車場に入る車がない来訪なので、驚いたのでしょう？

｢どこから来たんだい？｣
｢バスで来ました｣
｢ありゃー…この前も大宮からバスで来たって人がいたなぁ。遠くから来たの？どこから来たんだい｣
｢……ちょっと言いにくいですね笑｣
｢…ああ、なるほど。それ以上は聞かないよ〜！｣

話し好きで無邪気な感じが伝わってきます。

限定の油そばのメニュー写真に映る麺が何とも美味そう……ですが
ここは初志貫徹のネギラーメンです。

店内奥のテーブル席に通されます。
卓上にはブラックペッパー、ホワイトペッパーの二刀流にお酢、七味。
何やら木で作られた幼児向け？なオルゴール付きのクルマのおもちゃも何故かありました。

ワンオペのため、呼ばれたら取りにいくスタイル。
それに感謝してか壁には「いつもありがとうございます。セルフサービスにてお願い致します」と掲示。
その隣には子供たち？やお客さんからのイラストやメッセージが画鋲ボードにピン止めされていました。
地元から愛されていることが伝わってきますね。涙が出そうになります。

●実食
まずは評判の麺からいただきます！
麺を引き上げると全粒粉の星が見える太平打ち麺。
もう見るからに僕の大好物。絶好球ホームランボールです。

啜りあげればモチふわのソフティな食感。
この艶めかしいモチモチュっとした柔らかさにトリコになってしまう。
麺肌もモチりと優しく食べていて楽しい麺ですね。
太麺ちぢれでも固ゆでだったりゴワゴワしているものよりこういう麺のほうが
スープとのマッチングは上がるので好きですね。

スープは恐らく鶏豚2種使ったもので魚介は…分からん…
仕上げオイルはごま油…？
香ばしい香気にじわ～っと味が広がりますね。
醤油ダレも控えめで仕上げオイルがビンビンってわけでないので
初動はやや大人しいですが、食べ進めるとピッチ上がってきます。
最後に味変のお酢も決まっていました。

トッピングはチャーシュー2種にネギ2種。
ネギがシャキシャキしてていいね。
このアクセントがあるならメンマや青菜の食感アクセント系トッピングは不要かも。

麺を夢中で啜って完食へ。

ワンオペですから、ダスターで机を拭いて、返却口までもどします。
バッシング(下膳)を進んでやってしまいたくなる人当たりの良さでした。

「遠くからきた甲斐ありましたか？」
「麺が一番好みな奴で、やったーって感じでした！」と答えると嬉しそう。
「また遠くからよかったら来てくださいね」とのこと

ええ、また来ますよ。
油そばも美味しそうだったし、機会があれば限定狙いで再訪したい。

ごちそうさまでした。