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４月２６日(月)１１時訪問開店日 ２０２１年４月２４日ビバホームの２階フードコートのお店です。とりあえず、メニュートップの「濃厚平打ちつけめん(780円)」の食券を購入して、提出。呼び出しブザーが渡されますので、すぐ前のテーブル席で待機。ブザーが鳴り、注文の品を取ってきます。ちょっとつけ汁が少なめな気もしますがσ(^_^;)麺をつけ汁に投入して、一口食べてみます。つけ汁は濃厚と謳うほどではありませんが、豚魚のつけ汁としてはオーソドックスな味わい。ただ、平打ちの麺とつけ汁との絡みが良く、食べてみるとなかなかバランスが良いですね。後半は、いつものように麺に酢をかけて食べていきます。スープ割り用のスープは、かなり柚子が効いていますが、ワタシ的にはこの位の方が好きですね。
ビール牛（うし）
マムート
はるけん
きみ
汐留次郎
開店日 ２０２１年４月２４日
ビバホームの２階フードコートのお店です。
とりあえず、メニュートップの「濃厚平打ちつけめん(780円)」の食券を購入して、提出。
呼び出しブザーが渡されますので、すぐ前のテーブル席で待機。
ブザーが鳴り、注文の品を取ってきます。
ちょっとつけ汁が少なめな気もしますがσ(^_^;)
麺をつけ汁に投入して、一口食べてみます。
つけ汁は濃厚と謳うほどではありませんが、豚魚のつけ汁としてはオーソドックスな味わい。
ただ、平打ちの麺とつけ汁との絡みが良く、食べてみるとなかなかバランスが良いですね。
後半は、いつものように麺に酢をかけて食べていきます。
スープ割り用のスープは、かなり柚子が効いていますが、ワタシ的にはこの位の方が好きですね。