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「しなそば(葱増し)」@坂内食堂 喜多方本店の写真会津東山温泉街で一泊し、前回定休日にあたってしまい再訪問
通算2度目の実食
AM9時過ぎ店内満席
小上がりに座り待つこと数分
透明感あるスープは、あっさりしながら豚骨の旨みとコクがあり腹に染み渡る美味しさ
醤油のかえしはしっかりとした味、寒い土地ならではの塩味を感じさせる
麺は平打ち熟成多加水麺モッチリ、喉越し食感良くいくらでも食べれます
焼豚は口に入れるとトロける美味しさ
葱増し無料はありがたい
完飲完食美味しかった
ごちそうさまでした。

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