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「炎の麻婆麺800円、パクチー200円、半ライス100円」@茨谷園の写真4月27日(火)。
土浦勤務でのランチタイム。
歩いて12時55分お店着。
こちらもお隣同様激辛のお店と聞いていたのでRAMENOIDさんの指南に従いコンビニで牛乳買って事前飲み。
店内はカウンター6席の作りですが二階席もありそうです。
基本的に麻婆麺か麻婆丼の2択。
炎の麻婆麺800円、パクチー200円、半ライス100円を口頭注文。
5辛まで増やせますが2辛で。
ちなみに3辛までは同料金。
山椒はありで。
シビはありなしのみで段階指定なし。
サラダが杏仁豆腐どちらかサービスなので杏仁豆腐をとって待ちます。
男性、女性1人ずつのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。

麺は多加水気味の縮れ中太麺。
麺は麻婆餡の下で熱々になっています。
もちもちとした食感。
麺量は150g程度でしょうか。
菅野製麺製とのこと。

タレはシャバ系で少なめ。
辛さは思ったほどキツくなく弱め。
これならもう少し辛くしても良かったかなと。
山椒は初動ほどほど、後からお口に残る感じです。
単なるシビカラでなく、旨みも感じられるタレです。

具材は麻婆豆腐餡、糸唐辛子、追加したパクチーです。
麻婆の豆腐は細かめになった絹ごし豆腐。
途中でパクチーとともに混ぜ合わせていただきます。
さほど辛くないと言いながらもパクチーは辛さの箸休め的存在なのでもっと欲しかったところ。

ライスドボンにしたかったのですが腰が引けてライスの方に麻婆餡をかけながらいただきます。

自分はまだ辛いのいけるなの感じさせてくれる一杯。
RAMENOIDさん、是非挑戦してみてください。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
あら~やばいの見てしまった!(^ ^)
2辛とは、チョット…保険掛けましたね。
3辛行って欲しかったな~(笑)

あひる会長 | 2021年5月5日 22:10

こんばんは
パクチー好きなんですね!
有料トッピングする程とは!
でも、いい箸休め
もっと欲しいとなるほどでしたか

キング | 2021年5月5日 22:22

どもです。
パクチー¥200は高いですね😅
ならば一面パクチーでしょ😍
ってか、麻婆はご飯派です😜
あしからず🙇

行きました。
1辛で食べました。
糸唐辛子さえ不安でしたが、何とか大丈夫でした。(笑)

RAMENOID | 2021年5月5日 23:16

おはようございます^^
グルさんは辛いの大丈夫ですよね。
遠慮しないで3辛行って欲しかった。
>ライスドボンにしたかったのですが腰が引けてライスの方に麻婆餡をかけながらいただきます。
結構辛かったんですか???(*^^*)

mocopapa | 2021年5月6日 06:39

胃の粘膜保護作戦ですね😁
なんか辛いやつ食べたくなってきました。

NORTH | 2021年5月6日 07:28

おはようございます!
3辛はでも問題なくまた辛味上げれるとは羨ましいですね😁私は辛さ弱いので一辛で充分だも思います

川崎のタッツー | 2021年5月6日 07:29

こんにちは。
炎の麻婆麺というほど辛くはなかったようですね。
パクチーもお好きでしたか。
OG党の入党条件の一つなんですね。

kamepi- | 2021年5月6日 08:46

こんにちは^^

炎とかパクチーとか、文字だけで汗かきそう💦
パクチーはOG党の入党条件の一つだったんですね。

としくん | 2021年5月6日 10:44

こんにちは〜
麻婆豆腐にパクチーを合わせた事が無いですが、
結構相性が良いみたいですね👌
今度試してみます👍

銀あんどプー | 2021年5月6日 10:57

こんばんは。
牛乳事前飲み効果あるんですね!今度試してみます^^
コメ頂いた、牛久のお店ですが、コメ返もしておきましたが、歩いていきましたよ!とん平は普通に駅から行けますよ!

poti | 2021年5月6日 18:24

こんばんは!

写真になぜ牛乳?と思ったら、事前に彼の方の指南があったんですねェ〜
無料とはいえ、オイラも3辛は無理😣

こんばんは。
牛乳作戦勉強になります。
2辛でもヒィヒィ行ってしまいそうですが、久々に辛いのも食べたくなりました。
パクチーが入党条件だとしばらく私も厳しそうです。

塩対応 | 2021年5月6日 19:58

こんにちは。

早速の訪問ですね。
パクチーもつけましたか。
800円だと、ちょっとお値段が張りますね。

ももも | 2021年5月6日 22:43

どうも~

中々美味しそうかつ辛そうな麻婆麺ですね。
辛い物チャレンジする際には牛乳は確かにもってこいでしょう!
私はありのままで辛さを楽しんで後で悶絶してますが(笑)

ペンギン軍曹 | 2021年5月7日 13:48

続いてどうも~!

そっか?グル先輩はパクチーイケるんですもんね!
自分も麻婆もパクチーも大好きなんで2辛なら全く問題ないと思います♪
ちなみにパクチーは大好きですが200円なら増さないと思いますがw

バスの運転手 | 2021年5月8日 21:42

こんばんは.
最近になって,突然なのですが,辛いのを体が受け付けなくなってしまいました.
北極も食べられるくらいだったのですが,ちょっと辛いだけでもだめです.
正確には,食べられるけど後で大変なことになります.
体って変化するんだなと,少し寂しい気分です.

Paul | 2021年5月9日 09:44

こんにちは。
炎なんて字を見るだけでパスです😅

りっきー | 2021年5月12日 17:32