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新メニューの塩が食べたくてこちらへ。待つこと５分程で着丼。まずはスープ。黄金に輝くビジュアル。表面に漂う鶏油を一口。口の中いっぱいに旨味が広がり優しい味に。個人的にはもう少し鶏油が少なくても美味しいと思いました。次に麺。なんど食べても自家製麺は見た目からは想像できない程にもっちもちでツルんと喉越しもよくスープとの相性が良く量もたっぷりで大満足。最後にチャーシュー。低温調理された鶏のむね肉はとても柔らかく、ミディアムレアの豚肩ロースは熱々のスープに浸して本日はミディアム程度にし食べれば美味しさ倍増。本日も美味しかったです。ごちそうさまでした。
やまし
八雲
BUBU
まだおおお
やまし
まずはスープ。黄金に輝くビジュアル。表面に漂う鶏油を一口。口の中いっぱいに旨味が広がり優しい味に。個人的にはもう少し鶏油が少なくても美味しいと思いました。
次に麺。なんど食べても自家製麺は見た目からは想像できない程にもっちもちでツルんと喉越しもよくスープとの相性が良く量もたっぷりで大満足。
最後にチャーシュー。低温調理された鶏のむね肉はとても柔らかく、ミディアムレアの豚肩ロースは熱々のスープに浸して本日はミディアム程度にし食べれば美味しさ倍増。
本日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。