昨年の8月にオープンした家系のこのお店を訪麺。以前は半田屋という東北に本店があるセルフサービスの飲食店で、2度ほど来たことがあったが、まさかラーメン屋に変わるとはびっくり。
休日の19:30頃の到着で待ちはなし。
店内は、カウンター17席とテーブル12席で、かなり広々としている。店員は2名で切り盛りしている。
メニューは、ラーメン・チャーシューめん・味玉らーめん・ほうれん草らーめん・のり増しらーめんと家系のお店にしては、少し変わった感じで、今回はほうれん草らーめんの中盛を券売機で購入。
家系システムは同じで、今回は麺を固めでお願いした。5分程で着丼。
スープは、鶏油が適量に加わった豚骨醤油味で、ソフトな感じで飲みやすい。
麺は酒居製麺の中細ストレートで、固さでお願いしたのがちょうどよい塩梅でなかなかうまい。
トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・味玉・ネギ・のり。
ほうれん草らーめんにしたため。ほうれん草が多めだったが、茹で加減がちょうどよくなかなかうまい。
武蔵家系のラーメン店のようだが、スープがライトでわりと好みだった。ごちそうさまでした。