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「白河風チャーシューメン(平打ち手もみ麺)850円」@手打ラーメン ちゃまの写真2009.2.1 12:30 先客5後客1 訪問数3回目

未食の昔風中華そばを食べにコチラへ

そろそろ顔覚えてもらった様子なんで昔風チャーシューメンチケを渡す際、
オレ『麺2種類打ってるんですか~?』
店主さん『今日は2種類ありますよ~』
オレも心『んんっ、今日は???』

オレ『じゃあ麺を太い方に変えてもらうの平気ですか?』
店主さん『大丈夫ですよ~』
そして提供されたのは白河風w

本日の付け出しは切干大根の煮物。

スープは前回のチョーやさしい感じのナイスバランスよりややワイルド、香味野菜の味が強めでカエシも若干強目。
麺は幅7㎜厚さ2.5㎜のピロピロ麺で、湯で加減良好!ツルツルで弾力があり、喉越しと食感を楽しむタイプ。
具のチャーシューは気持ち炙り過ぎな感じだけど、他はいつもと一緒で安心。

スープはもちろんだけど、麺も前回の通常?の方が味わいがあって好みやな~
てか昔風のメンチェンジ頼んだつもりやったけど~w

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

茶まいど~

どうやら常連認知されたようやね~
ピロピロ麺は結構太いんやな~
近いうち行ってみるで~

ジン1971 | 2009年2月5日 22:38

毎度~

昔風も白川風も、わちき的には変わらんがなwww

麺は、そのままでええんやな?w
わちきも、常連認知目指すかな~w
場所的に無理やな~

ホタテマンの味噌と連食するかな~

アカンな~同好会 | 2009年2月5日 23:03

まいど~

麺も良さそうですが、ここのチャーシューが気になって仕方ないです。
店主は昔風の人なんかな~理解力がいまいちだったりして。(笑)

kouhei | 2009年2月6日 00:32

コメどうもです


ジンさんまいど~

店主さんに聞いた時は通常のよりチョット太いくらいですよ~
って言ったんで見てビックリ、めっちゃ平打ちやんけ~wでしたwww
いいんだよ~




F1さんまいど~

>昔風も白川風も、わちき的には変わらんがなwww
変わらんね~w

普通麺のやや硬目発注でええんやないかな~
連食する時は味的に、ちゃま⇒ホタテでよろピロ~

ゲッタマ | 2009年2月6日 19:02

kouheiさんまいど~

ここのチャーは県内スモーキー部門だと、トニーの次やないかな~
薄味ですが好みですわ~

店主さんは多分昔風ですよ~w
券売機がヤバスですからね~

ゲッタマ | 2009年2月6日 19:11