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豚主体な感じの動物系に比較的優しめな醤油感で纏めた一杯、自信作という一言通りでかなり美味い。加水の高い手打ち風の麺も弾力のある跳ね返りが楽しめて秀逸、スープとの相性も非常に良好。チャーシューは吊るし焼きの香りの良いもの、ワンタンもモチモチした皮がとても美味しく完成度の高い一杯。
GJ
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
加水の高い手打ち風の麺も弾力のある跳ね返りが楽しめて秀逸、スープとの相性も非常に良好。
チャーシューは吊るし焼きの香りの良いもの、ワンタンもモチモチした皮がとても美味しく完成度の高い一杯。