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昨年の夏に初めて伺い、今回2回目の入店です。前回の印象は殆ど無く、逆に言えば、悪いイメージが無いので入店しました。スープは「トンコツとトリガラをじっくり煮込んだ白湯スープと自家製しょう油ダレ」との事です。見た目は普通の「豚骨醤油」っぽいですがコッテリ感は無く、「自家製しょう油ダレ」が前面に出るスープですが、「自家製しょう油ダレ」が前面に出過ぎる事無く、コクを「白湯スープ」が補う、良いスープです(*^-ﾟ)vスープを呑む度に、最後の微かなニンニク風味が味わえます。麺は中太麺で、茹で加減は良いです(*^-ﾟ)v具材は、海苔1、焼豚1、ネギ、メンマ、煮玉子（半）ですが、焼豚に、もう一工夫欲しいところです。
ヒサ
喰探
たまちゃんPAPA
ちょびと
交渉人○○
新宿インテグレーションセンター
スープは「トンコツとトリガラをじっくり煮込んだ白湯スープと自家製しょう油ダレ」との事です。見た目は普通の「豚骨醤油」っぽいですがコッテリ感は無く、「自家製しょう油ダレ」が前面に出るスープですが、「自家製しょう油ダレ」が前面に出過ぎる事無く、コクを「白湯スープ」が補う、良いスープです(*^-ﾟ)vスープを呑む度に、最後の微かなニンニク風味が味わえます。
麺は中太麺で、茹で加減は良いです(*^-ﾟ)v
具材は、海苔1、焼豚1、ネギ、メンマ、煮玉子（半）ですが、焼豚に、もう一工夫欲しいところです。