コウスケ（雑種；18歳）
ワセドン
よっしーＲ
やまんば弟
コメント
オオォォォ良いですね〜旨そう！
久しく行ってないですがお忙しそうでなによりです。
やはりつけ麺オシですよね。
虚無 Becky！ | 2021年5月5日 16:21こんにちは☆
コレは祝祭日限定なんですか。
ハードル高いです。
コチラはまだ行けてないので早いうちにと思ってます。
見るからにモッチリとした麺が実に美味しそう。
300gがあっという間とはかなりいいようですね。
気になります。
ノブ（卒業） | 2021年5月5日 16:36こんばんは〜
ここは2度行きましたが、つけ麺の麺が硬すぎた記憶があります😅
ただ、このナイスなスコアを見ると、
再チャレンジしてみたくなります👌✋
銀あんどプー | 2021年5月5日 18:54おばんです、ども。
いいねぇー 食べたいです。
しかし川越は遠いなぁー。
今時、1000￥は当たり前の時代ですかね！
村八分 | 2021年5月5日 19:13こんばんは。
おー、羨ましいです🤤
コチラは麺とつけ汁のバランスが良くて、中盛りでもペロリですよね🤩
塩対応 | 2021年5月5日 19:41こんばんは！
祝祭日限定メニューは嬉しいですよね！
海老系は大好きなので食べてみたかったです。
早くお店でビールが飲めるようになって欲しいですね。
麺’s | 2021年5月5日 20:55こんばんは
祝日限定のでしたか！
エビの感じもしっかりとあるようですね
具材もハイレベルの様ですね
キング | 2021年5月5日 20:58こんばんは！
車海老、ぼたん海老(ﾟﾛﾟ)…。
汁だけでも、飲んでみたい～♪
あひる会長 | 2021年5月5日 22:18こんばんは！
おー！土日祝限定のエビですね！
このレア以上焼豚未満が良いんですよね！
久々に行きたくなりました！
ハチワレ（プニキ） | 2021年5月6日 01:27おはようございます^^
これ狙っているんですがまだ未訪なんです。
一昨日も近く通ったんですが、新店に行っちゃいました。
このスコア見たら優先順位上げないといけないですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年5月6日 06:13こちら川越市駅の裏っ側にあるのですね。
逆口は良く行くのですが、今度探検してみます。
good bye | 2021年5月6日 17:46こんばんは！
大台突入の満足度だったみたいですねェ〜
確か、海老のビスクを参考にしたと聞いた記憶があります。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年5月6日 19:30Beckyさん、コメントありがとうございます
そういえばコチラではつけ麺ばっかり頂いています。
濃厚なつけ汁が旨いんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:34ノブさん、コメントありがとうございます
今のところこのメニューは祝祭日のみのようです。
甘海老のお出汁ってきっと仕込みが大変なんでしょうね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:37銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
確かに世間一般のつけ麺の麺よりは、固めだったかなぁ。
でもきっと麺の茹で加減も快く対応してくれると思いますよ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:39村八分さん、コメントありがとうございます
川越駅周辺はラーメン屋さんたくさんですよ。
観光ついでに是非！
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:40塩対応さん、コメントありがとうございます
300gでももっと食べたいくらいでした(^^;
次回は大盛りにしちゃうかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:42麺’sさん、コメントありがとうございます
この海老風味はビターなビールときっとmatchすると思います。
はやく麺屋さんでお酒が飲めるようになるといいですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:44キングさん、コメントありがとうございます
コチラは具材もしっかり作り込まれているんですよね～。
宣言前に飲んだときに、タケノコをオツマミで貰ったんですがビールにベストマッチでした♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:46あひる会長さん、コメントありがとうございます
甘海老のお出汁らしいです。
祝祭日限定だし、まさかの伊勢海老出汁だったりして(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:47プニキさん、コメントありがとうございます
チャーシューのレア加減は絶品！
オシャレなお皿でフォークとナイフで頂いても違和感ない位でした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:50mocopapaさん、コメントありがとうございます
この日は祭日なのもあってか、ほぼ満席の盛況でした。
早仕舞いもあるかもなので是非お早い時間に～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:52おじーさん、コメントありがとうございます
そうです、川越市駅の裏っ側です。
普段はあっち側は行かないですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:56ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
海老のビスク、ググってみたら海老の頭と身を殻ごと使うみたいですね。
きっとこれも殻ごと仕込んでいそうな濃厚な海老感でした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 00:59こんにちは。
油のみならずダシにも甘海老とは良さげですね。
このメンマをムギシュワでやっつけたい（笑）
おゆ | 2021年5月7日 11:05おゆさん、コメントありがとうございます
コチラのメンマ、麦シュワとの相性はグンバツだと思います。
ラー油とか一味でピリ辛にすれば尚更♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 21:52
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずは麺から一本。
流水で〆られ、水切りも丼に残らないくらいにシッカリ。ミッチリと引き締まったコシのある食感です。
次いでスープに潜らせもう一本。
干し海老や炙ったような芳ばしい感じでは無く、POPに甘海老出汁と海老油を使用との通りの甘いコクのあるみずみずしい海老風味。ベースのマロやか鶏白湯とのコンビネーションもバッチリ。
トロみもシチュー並で、麺との絡みも申し分無しです。
具材はチャーシュー一枚・味玉ハーフ2個・たけのこ・海苔・ナルト・貝割れ大根が麺丼に、刻み長ネギ・そぼろ肉・干し海老が汁丼に。
チャーシューはレア以上焼豚未満のシットリ仕立てで高級感のある味わい。
味玉の甘い黄身はトロける寸前の匠の造り。
タケノコはメンマとはひと違ったパリッとした歯応え。ビールのお共にもピッタリなピリ辛＆パリパリ食感。疫病が落ち着いたらコレをツマミにビールを頂きたいですね(^^)
甘海老出汁と海老油とのお品書き通り、『車海老』や『ボタン海老』のお刺身を彷彿とさせる、ジューシーで甘いコクのある味わいで、中盛の麺300gもあっと言う間に平らげちゃいました。
ご馳走さまでした！！