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2021.05.051年ぶりの達磨です。レビューを上げる気はなかったけどお店の皆さんのお顔を見てなんとなく。私が初めて達磨に来た時の記憶は2代目店主の古川氏が麺上げしてた。先代は椅子に座って見守ってた気がする。今では私が通ってた最後の頃に助手をしてた女の子が麺上げしていてる。もう10年以上前の記憶です。豚の頭からとったクリーミーな豚骨スープに塩ダレと化調をガツンときかせたスープ。脂もたっぷりで変わらず旨い。辛子高菜の味変が堪らない。替玉した後の少し薄くなったスープも旨い。物足りない人はカウンターにある塩ダレを入れると良いと思う。ザクッとした歯応えのストレート細麺。ラーメンと替玉にするか、ラーメンとライスにするかいつも迷ってた。この日は替玉。塩味のチャーシューに大量のネギとキクラゲ。20代の後半から来ているラーメン屋さん。そろそろ20年が経ちそう。そりゃあ歳も取るし色々と変わって来ると思う。でもラーメンは相変わらず旨い。ご馳走様でしたー。
こんにちは。 思い出深いお店のようで。 だるまなる店名、福岡に他にもあるような。
おはようございます^^ イケちゃんの昔から通っているお店なんですね。 20年も通うと代替わりもしちゃいますね。(*^-^*)
こんにちは。 馴染のお店なんですね。 BMしてるんで福岡に行ったら寄ってみます。
こんにちは。20年完食の行きつけ。ええですなぁ♪
完食→間です（笑）
イケちゃん
まだおおお
たあ
ﾌﾟﾘﾃｨ
1年ぶりの達磨です。レビューを上げる気はなかったけどお店の皆さんのお顔を見てなんとなく。私が初めて達磨に来た時の記憶は2代目店主の古川氏が麺上げしてた。先代は椅子に座って見守ってた気がする。今では私が通ってた最後の頃に助手をしてた女の子が麺上げしていてる。もう10年以上前の記憶です。
豚の頭からとったクリーミーな豚骨スープに塩ダレと化調をガツンときかせたスープ。脂もたっぷりで変わらず旨い。辛子高菜の味変が堪らない。替玉した後の少し薄くなったスープも旨い。物足りない人はカウンターにある塩ダレを入れると良いと思う。
ザクッとした歯応えのストレート細麺。ラーメンと替玉にするか、ラーメンとライスにするかいつも迷ってた。この日は替玉。
塩味のチャーシューに大量のネギとキクラゲ。
20代の後半から来ているラーメン屋さん。そろそろ20年が経ちそう。そりゃあ歳も取るし色々と変わって来ると思う。でもラーメンは相変わらず旨い。ご馳走様でしたー。