コメント
塩派でノスタ系は専門外としてきた私は後回しにしてたんですが、美味しいですよね。
おそらく永福町系でも最上位クラスかと。
根強い人気も納得です。
RAMENOID | 2021年5月10日 07:107年前の記憶は間違ってませんでしたね😊
このラーメンには、こういうワンタンが合いそうです。
NORTH | 2021年5月10日 07:15どもです。
自分も同じくらい行ってませんね😅
現場があって、何時でも行ける気がしてるので
ズルズルしてました😆
本格的に暑くなる前がいいですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月10日 07:24おはようございます
見事な上書きになりましたね
しかし、20人強の並びとは人気ありますね
スープが皆さんの虜にしてるんですね
ワンタンの数嬉しい量ですね!
キング | 2021年5月10日 07:31おはようございます☆
大勝軒って根強いファンがいますね。
大きな丼に多めに注がれたスープとノスタな具材が堪りません。
7年ぶりでも色褪せる事が無い味はさすがとしか言いようがありませんね。
ノブ(卒業) | 2021年5月10日 07:33おはようございます^^
私も伺ってきましたよ。
永福町系でトップクラスというのは良くわかりました。
少なめですか。フルサイズ食べないと(笑)
mocopapa | 2021年5月10日 07:49永福町系、年始に総本山で食べたのが最後なのでそろそろ恋しくなってきました。
丼が大きいせいで、どの具も縮尺がおかしく見えちゃいますね。
7年前の記憶と変わらぬ味というのも凄い。平日昼にそれだけ並ぶのは、愛され続けてる証拠ですね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年5月10日 08:01こんにちは。
麺量200gでワンタン10個!。
これを少なめと言っちゃいけませんぜ。
glucose | 2021年5月10日 08:55どもです!
まるきも相当美味いと思いましたがこちらも名店のようで…
麺が珍来疑惑なのは製麺所近いですもんね。
草むらじゃないから、まるきに感じたフィット感とは異なるだろうに…行くのが楽しみです!
さぴお | 2021年5月10日 11:11見た目からして桂さんやマルキさんと随分違いますね
数年前に近くで仕事してたのに列みて断念したのが悔やまれます
プライベートで再突撃シマス!
角海屋 | 2021年5月10日 12:16どうもです!
人気は健在のようで!
貴殿ならフルサイズでも大丈夫でしょうに!
じゃい(停滞中) | 2021年5月10日 13:06こんにちは〜
こちらはまた行きたい永福町系の最上位店です👌
千葉や埼玉の同系巡りを終えたら、必ずまた伺います😆
銀あんどプー | 2021年5月10日 14:37こんばんは!
ひょっとして、↑の方に感化されちゃったんじゃ😁
永福町系はしばらくご無沙汰なんで、久々にどっかへ行ってみよーかなァ??
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2021年5月10日 20:48こんばんは。
「思い出は美し過ぎて」ではなく、
矢張り、美味しかったようですね。
メニュー写真をクリックしたらモコさんがw
そこで店舗情報では定休との日曜は営業と知り、
ソワソワしてきました。並びは覚悟して…
おゆ | 2021年5月10日 21:40こんばんは。
ハイスコアーですね~
平均点87点は伊達じゃないんですね~
永福町系はあまり食べて無いんで参考になります。
kamepi- | 2021年5月10日 21:49こんばんは。
銀さんが高評価だった永福町系ですね!としさんの87点、銀さんの83点となると一度は行ってみたくなります!めちゃめちゃハードルアゲアゲでの訪問になりますけどねww
poti | 2021年5月10日 22:05続いてどうも~!
何だか丼ぶりが派手になってません?
てか、永福町系は自分も大好きなんで、いづれ機会を作って食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2021年5月10日 22:31こんばんは。
なんと、永福町系でとしさんからここまで高得点が出るとは失礼ながら意外、BM致しました。
とにかく食べてみたいです!!
塩対応 | 2021年5月10日 22:45こんにちは。
久々の訪問でしたか。
永福系の一杯ですね。
こちらはまた行きたいです。
ももも | 2021年5月10日 23:14おはようございます!
今、mocoさんにもコメ入れしましたが、ご一緒では無かったんですね😅エーフク系譜は教わったアチラから‼️と決めてますよ✌️
いっちゃんパパ (引退視野) | 2021年5月11日 08:55どうも〜
こちら一番ご近所でいただける永福町系ですね。
いつでもいけるという安心感から未だ未訪w
じんわり煮干しを食べたい時に行ってみます。
ペンギン軍曹 | 2021年5月12日 10:44オオオ…。
おいらは実家が千葉市花見川区、沿線は京成本線、永福町系と言えばココでした。若い頃、何度行った事か…ラーメン本では逆側の北習大勝軒ばっかり掲載でしたが、こっちの方がお好みにビタリと嵌ったものです。
20人って事は、駅前の通りまで届いている感じですね。代替店がないので、並ぶしか道はありません。ご満足いただけたようで、おいらも嬉しく思います。
Dr.KOTO | 2021年5月13日 20:09
としくん

井之頭イチロー
ej
モンゴルマン
とりき





[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ワンタンメン(麺少なめ)
[価格] 870円(ワンタン分180円含む)
[スープ] 煮干/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細微縮れ麺(通常300g位→少なめで200g位)
[トッピング] チャーシュー、メンマ、1/2茹で玉子、海苔、葱、ワンタン
[卓上] Bペッパー、Wペッパー、醤油、酢、ラー油
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12673588398.html
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ほぼ風化した感動を上書きしに、7年ぶりの訪問。
12時前、やはり20人強の行列。
50分ほどで女性スタッフから「お一人様どうぞー」と声がかかり、消毒シュッシュしてもらって入店。
カウンターは通常10席を6席に間引いており、左右を気にせずゆったり出来る。
厨房の要は店主さんご夫妻、その呼吸や所作は記憶の中と変わらない。
ワンタンメンを少なめで注文すると、10分ほど待って、シルバートレイに載って登場。
大きな丼になみなみスープ。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12673588398-14939636862.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12673588398-14939636872.html
■ スープ
熱々スープをひと口啜れば、もう虜になっちゃう。
煮干はじんわりで、特にビシッと効いてるわけでもないのに、この強い引きは何なんだろう。
煮干と微甘な薄口醤油、まったりラードの、三位一体バランスが抜群としか言いようがない。
動物系も頑張って下支えしてるようだ。
懐かしさを携えながら、何の引っ掛かりもなく身体中に染み入るようで、おそらく頬は緩みっ放しだったはず。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12673588398-14939636875.html
■ 麺
加水やや高めの中細微縮れ麺。
お店情報には珍來の麺を使用とあるが、このチュルシコモッチリ食感は、草村の麺と似てるなあ。
スープにぴったりフィットする。
そこそこコシを感じるが、硬めコールする方も半数近くいらした。
少なめでも200g前後あり、私には十分。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12673588398-14939636885.html
■ トッピング
追加したワンタンは、永福町系らしく大ぶりペロンな皮に小指の先ほどの肉餡。
この肉餡も旨いのだが、薄皮がチュルンと喉に滑り落ちる快感が勝る。
7個?10個?数えられない💦
小さなチャーシューはロース肉かな?
パサッたイメージが有ったけど、今日は悪くないと思った。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12673588398-14939636890.html
[ワンタン]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12673588398-14939636892.html
■ 感想など
トラッドタイプとはやや違う表現の永福町系を満喫。
何が凄いとかは無いんですが、醤油感が明朗でライトな煮干と極めてバランス良く、晴れ晴れとした気分で食べられる永福町系です。
7年前の記憶とそう変わっていませんでしたが、確りと上書きしました。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:バランス
・減点ポイント: