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「非乳化二郎」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R3.5.5(水・祝)12:00 GW最終日は北の国に帰る前に金町製麺へ。この日は知り合いだらけであっという間に席が埋まりほぼ貸切営業状態になりましたが、アルコールは緊急事態宣言でNGなのでノンアルで乾杯です。食べ物は塩もつ煮からスタート。塩もつ煮は煮干が効いた旨味たっぷりのスープで、そのままラーメンにしたいくらいです。続いて、唐揚げ、サバ焼き、チーズマカロニパスタ、明太海苔餅などをいただき、ラーメンタイムに。トマトの和えそばの小皿を食べてから、豚清湯そばを食べ、2杯目へ。

豚清湯そばのレポ → https://ramendb.supleks.jp/review/1408469.html

2杯目は二郎系。こちらでは乳化系二郎を食べることが多いですが、今回は非乳化二郎。スープは旨味爆発の非乳化二郎で、甘味がとても強いのが特徴的。何由来の甘味かわからないですが、とりあえず今まで食べた金町のラーメンでは断トツでトップの甘さです。ただ、嫌な甘味ではない自然な甘味で全然しつこさはなく逆にクセになる味です。煮豚作った時の煮汁でも使ってるのかな?背脂からの旨味も相性バッチリです。麺は自家製の平打ちの太麺で、コシがあり小麦の香りも全開。スープに負けない力強い麺です。

具は豚、ヤサイ、刻みニンニク。豚はフワトロで脂ののった神豚。この豚は文句なしで神です。野菜はシャキシャキ系のモヤシがたっぷりと入り、刻みニンニクは甘味のある非乳化スープと相性バッチリ。固形物完食後、腹パンパンですが、スープも完飲です。

この日もラーメン、料理と大満足。ノンアルコールなのはツラいですが、それでもGW5日中3日間行ってしまいました。ここ無しでは生きていけないですね。このあとは新幹線で帰路へ(店主さんに無理言ってつくってもらったおつまみで飲みながらww)。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 340件

コメント

こんにちは。
メニュー名がダイレクトでいいですね!
ノンアルはつまらない!
新幹線で是非一杯‼️

魂どん | 2021年5月10日 17:27

こんにちは。

連休中にいったい何杯こちらでいただいたのでしょうか?。
とても北国の住人には思えないですよ。

glucose | 2021年5月10日 17:33

どもです。
散々飲んで更には連食で、もっと言えば完飲😝
やめられませんな(笑)
帰りの新幹線はアルコール飲んだのね👍

こんにちは!
非乳化で甘味あり・・なんて
直系でも、お目に係れない代物ですね~

eddie | 2021年5月10日 19:18

こんばんは
非乳化のやつは個人的には旨味足りないというか
豚感薄いと思うやつが多いのですが
こちらのはそんな事なく爆発〜
甘みも良い作用に動いてこれは間違い無く!
自分も好きなやつだろうな〜!
神豚も昨日のレビュー通り最高のですね!

キング | 2021年5月10日 20:48

こんばんはぁ~♪
今度potiさんが帰ってくるタイミングで金町行ったら
こういうのが食べられるかもしれませんね。
狙っちゃおうかな(*^-^*)

mocopapa | 2021年5月10日 21:30

こんばんは!

GWに近くまで来ましたが、ブランチを食べた直後だったんで行けませんでした…
次回帰省される時も同じペースで訪問出来るよう、北の空から店主さんの健康を祈っておいて下さいナ😉

Potiさん
うーん、甘みの強さは賛否両論だとは思いますが、僕もJ系の非乳化は結構好きです。
生玉子あいますよね。

まなけん | 2021年5月10日 23:16

続いてどうも~!

ラーメンで甘みは苦手ですがコチラのなら食べてみないと分かりませんね?
それにしても、コレだけ通ってアルコール無しはツライですねw
今月一杯になっちゃいましたが次回帰って来た時は飲めると良いですね~♪

バスの運転手 | 2021年5月10日 23:28

こんばんは。
ノンアルで3連続とは流石です。
新幹線の中でも飲めなくなったのは辛いですね。

kamepi- | 2021年5月10日 23:38

色々なつまみメニューを作りながらこんな本格的な二郎系も作れるってすごすぎます。
二郎系の店はそれだけしか作りませんからね。
どうやるんだろう……。

RAMENOID | 2021年5月11日 04:53

おはようございます😃

帰る日と分かって粋な計らいですね。
ノンアルなのに常連さんが集まってワイワイ。
素晴らしい。

としくん | 2021年5月11日 07:38

おはようございます!
二杯目のこの二郎食べれちゃうpotiさんはまだまだお若いくて羨ましいですよ😊
帰りの新幹線の中のおつまみも嬉しいプレゼントですね✨

川崎のタッツー | 2021年5月11日 08:21

おはようございます😃
今日はJ系を食べにチャリっと行こうか迷ってます😅
新幹線は飲めるんですね👌
最高の帰路になりましたね😉

銀あんどプー | 2021年5月11日 09:07

potiさん、おはようございます!

東京の東側寄りでは乳化より非乳化の直系が多い気がしますが、金町さんなら両方食してみたいです♪
また東北エリアからも美味しそうなレビュー楽しみにしています(^^)

つちのこ | 2021年5月11日 11:21

こんにちわ~

非乳化な感じも旨そうですね~♪

断トツでトップの甘さってのも、逆に気になりますわ~。

たく☆ | 2021年5月11日 11:34

こんにちは!

乳化してない二郎も間違いなく旨そうですよ❤️青森からでもキチンと通われる名店☝️長尾さんも嬉しいだろうなぁ😁

こんばんは。
なくてはならぬ第二の実家感が改めて伝わります。
作り手の腕前と食べ手の食欲とのコラボですね(笑)

おゆ | 2021年5月11日 22:53