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2/6（金）13：00過ぎ訪問。即着席。このところ魚介出汁のものを食べ続けているので鰹節系の和風を注文。10分足らずで出てきました。鰹は香りと舌触りに大変影響しているが、味の邪魔はしてない感じ。半熟の味玉、美味い。チャーシュー、まぁまぁ麺、縮れ麺。強烈なインパクトはありません。が、スープ完飲しそうになってしまいました。普段はしないのですが。つまり、美味いってことなんだろうな。過去に他のメニューも食したことがありますが、総じて繊細な味作りなのかな、と思われます。
は
しゃとる
司に乾杯！
mona2
あると
2/6（金）13：00過ぎ訪問。即着席。
このところ魚介出汁のものを食べ続けているので鰹節系の和風を注文。
10分足らずで出てきました。
鰹は香りと舌触りに大変影響しているが、味の邪魔はしてない感じ。
半熟の味玉、美味い。
チャーシュー、まぁまぁ
麺、縮れ麺。
強烈なインパクトはありません。
が、スープ完飲しそうになってしまいました。普段はしないのですが。
つまり、美味いってことなんだろうな。
過去に他のメニューも食したことがありますが、総じて繊細な味作りなのかな、と思われます。