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「塩(数量限定)950円」@ラーメン 奏の写真3ヶ月前のオープン時に訪麺、その時に気になった「カレーラーメン」を食べようと来てみました。
平日12時半で店内ほぼ満員、入店して券売機を見てビックリ。オープン時は3つしかなかったラーメンメニューが6つになってる。最上段左は以前食べた「鶏そば」から「醤油(数量限定)」になっている。当初の予定通り「カレー」にしようか、どうしようか悩んで思わず「醤油」の隣の「塩(数量限定)」をポチっと。調理はご主人のオンオペだけれど、続々入店するお客さんを女性(奥さんかな)がホールで上手に差配をしている。
10分ほどで着丼、厚みのある立派なチャーシュー2枚、これまた立派な穂先メンマがトッピング。チャーシューは脂身もたっぷりで、柔らかく旨い。麺は中太ストレート、加水率中ほどでしっとりタイプ、茹で加減は柔らか目で自分好み。濃い目で強めな透きとおった塩味スープ、若々しさを感じる美味しさ、こりゃ旨い。価格は結構強気だけれど、味は確かなもので美味しかった。
お客さん続々で12時50分頃店を出た時には外待ち6人だった。

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