レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
※溜まったレビューの掃き出しです。ずっと宿題店だった此方に。店名は山岸イズムのソウルかと思いを馳せる。。がたまたま観た動画で某フードジャーナリストの著作から店名をもらってつけたとのこと。スープは動物と魚介の風味がよくしかもバランスが秀逸、コレ嫌いな人っているのかなぁ・・・。麺は東池袋っぽい太めでしかもモチモチな自家製麺で並でも300gと食べ応え十分だが最後まで食べ飽きることはなく完成度の高さが伺える。海苔はおよそ3cm角のものが4枚（デフォは2枚）とかわいいサイズだがもう少し欲しいところ。他のレビューの写真と比べるとチャーシューがだいぶサイズダウンしているような・・・値上げをしないための営業努力なのだろう。個人的には値上げしてでも元の量で食べたいかも。（チャーシュー麺、頼めよ！と突っ込まれそうですが。。）なので次はチャーシューつけそばあたりで。。ご馳走さまでした。
二ックネーム
928GTS
どらどん
ぬれいえふ
右京
ぼうし
ずっと宿題店だった此方に。
店名は山岸イズムのソウルかと思いを馳せる。。がたまたま観た動画で某フードジャーナリストの著作から店名をもらってつけたとのこと。
スープは動物と魚介の風味がよくしかもバランスが秀逸、コレ嫌いな人っているのかなぁ・・・。
麺は東池袋っぽい太めでしかもモチモチな自家製麺で並でも300gと食べ応え十分だが最後まで食べ飽きることはなく完成度の高さが伺える。
海苔はおよそ3cm角のものが4枚（デフォは2枚）とかわいいサイズだがもう少し欲しいところ。
他のレビューの写真と比べるとチャーシューがだいぶサイズダウンしているような・・・値上げをしないための営業努力なのだろう。個人的には値上げしてでも元の量で食べたいかも。（チャーシュー麺、頼めよ！と突っ込まれそうですが。。）
なので次はチャーシューつけそばあたりで。。
ご馳走さまでした。