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2021年4月16日黒っぽいつけ汁に出汁に浸かった太麺を合わせたつけ麺です。つけ汁はかなり味噌がきいたものでしょっぱいです。蟹の風味をあまり感じないと思ったら麺に浸かった出汁が蟹風味になっておりなかなかです。つけ汁単体だとしょっぱくいまいちながら蟹の出汁と合わせるとちょうどよく感じられます。蟹の出汁と言っても魚介なども合わせているように感じられそれだけでもうまいです。麺は平打ち太麺で食感よくうまいです。チャーシューは柔らかく旨味ありなかなかです。岩のりは風味よくうまいです。
ぴーえむ
ウォーキングハンガー
Jorge
40Clockers
黒っぽいつけ汁に出汁に浸かった太麺を合わせたつけ麺です。つけ汁はかなり味噌がきいたものでしょっぱいです。蟹の風味をあまり感じないと思ったら麺に浸かった出汁が蟹風味になっておりなかなかです。つけ汁単体だとしょっぱくいまいちながら蟹の出汁と合わせるとちょうどよく感じられます。蟹の出汁と言っても魚介なども合わせているように感じられそれだけでもうまいです。
麺は平打ち太麺で食感よくうまいです。チャーシューは柔らかく旨味ありなかなかです。岩のりは風味よくうまいです。