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時雨直営2号店のコレットマーレ桜木町店。今回は中華蕎麦。程なくして提供♪先ずはスープ｡｡｡｡うん、美味い😋鶏出汁の旨味と煮干し系、魚介系の旨味が、各々の主張が強過ぎず塩梅良く、奥深さが感じられるカエシの醤油と見事なマッチングスープ。麺は自家製麺のストレート中太麺。喉越しが良い麺で、コシもありもっちりとした食感も感じられ、素材の風味も良く美味しい麺。具材のチャーシューは巻きチャーで、味付け仕上がり具合も良い感じで美味しい。商業施設でこの仕上がり具合は流石の一言。ハイクオリティな逸品でした☆妻の塩蕎麦も少し頂きましたが、シンプルで円やかさがある塩加減で美味しかったですが、自分は醤油が好きかな。ご馳走さまでした☆
アジアンテーストさん、こんばんは。 そういえばコレットマーレに時雨がオープンしたんですよね。 みなとみたいオフィス勤務なら間違いなく会社帰りに食べに行くんですけどねー。 今度出社した日の帰りに寄ってみたいです。
ぬこ＠横浜さんこんにちは♪ クオリティーの高さは確かですので、おすすめです！
アジアンテースト
GABAN
コテスキ
スプーナー®
さるたん
千年
今回は中華蕎麦。
程なくして提供♪
先ずはスープ｡｡｡｡うん、美味い😋
鶏出汁の旨味と煮干し系、魚介系の旨味が、各々の主張が強過ぎず塩梅良く、
奥深さが感じられるカエシの醤油と見事なマッチングスープ。
麺は自家製麺のストレート中太麺。
喉越しが良い麺で、コシもありもっちりとした食感も感じられ、
素材の風味も良く美味しい麺。
具材のチャーシューは巻きチャーで、味付け仕上がり具合も良い感じで美味しい。
商業施設でこの仕上がり具合は流石の一言。
ハイクオリティな逸品でした☆
妻の塩蕎麦も少し頂きましたが、シンプルで円やかさがある塩加減で美味しかったですが、
自分は醤油が好きかな。
ご馳走さまでした☆