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「ラーメン(醤油)」@横浜家系ラーメン 壱角家 松戸店の写真家系チェーンの代表格壱角家。
セントラルキッチンの家系はよほどの事がないとなかなか候補にはならないのだが、
たまたま通ったらキャンペーンで安かったので入店。

壱角家はライスサービスの所が多いがここは有料。
ただ逆に単品の値段が通常でも他よりもいくらか安い気がする。

スープはまさにセントラルキッチンのよくある豚骨醤油。
甘みがありクセがなくマイルドで食べやすいがパンチが弱い。
ただもちろん万人受けするタイプなので嫌いじゃない。

麺はまさか違うのを使ってないだろうが、想像よりもかなり太かった。
しかも固めコールもちゃんとしてくれて食い応えあり。
これは予想外に好みな感じ。

チャーシューやウズラの卵は想定範囲内。
スープは既定路線だが麺の印象と本日の値段なら十分満足。

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