何だか気になる（笑）
行こうと思ったら、昼営業で売り切れ😅

土曜日だ🎵
行くぞ(ง🔥Д🔥)ง

到着。
近くにあったコインパーキングに車を止めて訪問。
ちなみに、お店に駐車場ありました😅

さて、先客5人。
あとからゾロゾロ。
席数を減らしているようなのですが、次々とお客さんが来て、満席になって待ちが発生しない感じで回ってました。
ちなみに、13時過ぎだったので待ちなしで良かった🎵

さて、カウンターに案内されて着席。
メニューを見て考える。
会計は後から方式。

淡麗中華そばと魚介中華そば。
2択で淡麗を頼む。

待つ。

完成する。

【スープ】
動物系が主体で魚介がほわっと効いている醤油。
醤油は近くのあきる野産だとか❔。
淡麗となっていますが、わりとしっかりした動物感があり、味わいも結構しっかりしています。
濃すぎず、でも、白米が欲しくなるスープと言うのでしょうか。
焦がしネギが浮かんでいましたが、不意に感じる焦がしネギ感も良いですね。
また、このスープの醤油感、口の中にじわっと余韻が残って消えていき、繊細な淡麗の醤油感と言うより骨太さを垣間見れる清湯の醤油的な側面を持っているようにも思えます。

【麺】
村上朝日製麺の中細ウェーブ。
モチっとした食感。
スープ感と好みからすると麺がカタメでも合いそう。

【具】
バラチャーシュー、ネギ、ネギ、極太メンマ、海苔。
スープがしっかりした味付けなので、対照的に豚のシンプルな味わいが楽しめるチャーシューが◎
ネギは2種類の切り方。
焦がしネギを含めたら3種類❔
極太メンマがボコボコと現れました。

お祝いの花が来ていた江川亭。
どうやら江川亭出身の方のお店のようで、江川亭のコテコテでニンニクを思い浮かべると、その路線ではないスープなのですが、土台となる動物感にその縁を垣間見たのは江川亭という名前が思い出深いからかなぁ～と思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

お酒とラーメンが楽しめるお店のようなので、このラーメンはお酒を楽しんだ後に食べるとさらにキマるんだろうなぁ～と思ったりしながら、脱走していたのできっと素直に帰路についたと思います（笑）

ご馳走様でした。