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本日は特別営業の彩音。副店長が腕を振るう、夏にピッタリの味噌ラーメンをいただいた。10時20分ごろに店着。シャッターズが既に6名。5月にしては日差しが強く、軽く汗をかく陽気だった。さてラーメンとご対面。スープはあっさりめだが、しっかりと味噌の風味も香る。麺は中太ストレート。味噌というとちぢれ麺のイメージだが、中太麺も合う。ラーメンを楽しく彩るトッピングは、スライスオニオン、みょうが、シソの葉、トマトペースト、レモンの輪切り、そしてムニエル風？に仕上げてある鮭。味噌ラーメンながら、まさに夏にピッタリの爽やかな味わい。たぶんこれ、冷やしにしてもウマいんだろうなぁ。ごちそうさまでした。
なお
トーキョースペリア
Chris MacArthur
NoonNoodle
わた邉
副店長が腕を振るう、夏にピッタリの味噌ラーメンをいただいた。
10時20分ごろに店着。シャッターズが既に6名。
5月にしては日差しが強く、軽く汗をかく陽気だった。
さてラーメンとご対面。
スープはあっさりめだが、しっかりと味噌の風味も香る。
麺は中太ストレート。味噌というとちぢれ麺のイメージだが、中太麺も合う。
ラーメンを楽しく彩るトッピングは、スライスオニオン、みょうが、シソの葉、トマトペースト、レモンの輪切り、そしてムニエル風？に仕上げてある鮭。
味噌ラーメンながら、まさに夏にピッタリの爽やかな味わい。
たぶんこれ、冷やしにしてもウマいんだろうなぁ。
ごちそうさまでした。