塩対応
saima
番長menrhythm
右京
翔太郎
コメント
こんにちは。
こちらはRDB始める前に行ったきりなのでかなりご無沙汰しています。
通し営業なのですが土日休みなのでなかなか行けないです。
glucose | 2021年5月31日 16:04こんにちは
冷やし中華で有名な所ですね
柚子苦手な方も居るからこういうお声掛け
そんな方々に有り難いですね
濃厚だけどサラッとしてるから
くどくなく飽きずにですね
キング | 2021年5月31日 17:18どもです。
昔は年一で必ず行ってました。
ここ2年くらい行ってませんが、行かないと
いけませんね❗
ここね、割りスープ好きなんですよ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月31日 18:12こんばんは！
冷やし中華以外にも、魅力的なメニューが目白押しですねェ〜
J系の限定も、面白そうっすネ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年5月31日 20:14こんばんは☆
コチラの冷やし中華は一度食べてみたいと思ってるんです。
つけ汁って濃くても薄くても途中で飽きちゃう事が多いですよね。
その点コチラはいいバランスだったようで。
麺量も並と中盛りの間でちょうどよさそうです。
ノブ（卒業） | 2021年5月31日 20:36こんばんは。
おーっ、夏の風物詩！
って書こうとして開けたらつけ麺でしたか。
冷やし一択と思い込んでいたお店ですが、
想像すればつけ麺もラーメンも間違いないでしょうね。
いつか食べてみないと。
としくん | 2021年5月31日 20:58こんばんわ～！
そうそう、コチラは通しの営業なおが良いんですよすよ～！
冷やし中華狙いで一時、毎年行ってたんですがご無沙汰しちゃってます。
当時は冷やし中華って家で食べるもんだと思っていたのを変えてくれたお店なので感謝なんですけどね。
バスの運転手 | 2021年5月31日 23:25おはようございます^^
ここは通し営業でしたね。冷やしの季節になってくると
必ず話題に上るお店ですね。冷やしも暫くいただいていないので
今年は食べたいなと思っています(*^-^*)
mocopapa | 2021年6月1日 06:01おはようー
男性3名体制と思えない店名…（笑）
次は、期待の中華そばレポ期待してます。
あひる会長 | 2021年6月1日 06:23おはようございます！
開店当初は良く行ってましたが☝️最近はヤツの影響もあってメッキリです😭コチラの冷やしはずっと課題になってるので、今年こそは何とかしたいです😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年6月1日 08:00こんにちは。
私は未訪問なんです。
並と中盛の中間もあるのは嬉しいですね。
腹八分には有り難い（笑）
おゆ | 2021年6月1日 12:47
期間限定の冷やし中華で有名なコチラへ久々の訪問、通し営業に超感謝
男性3名体制、『いそじろう(しょう油・味噌)』なんて気になる限定もありましたが、初志貫徹で基本の表題を
麺量は中盛(315g)まで無料ですが、並(210g)との間260gも可能と言うことでお言葉に甘えます
提供直前に『スープに柚子が入りますが大丈夫ですか？』と親切な声掛け
つけ麺は茹で時間が長い張り紙がありましたが、8分程で到着
つけ汁は意外にもサラッとしたシャバ系より
味は濃厚ですが全然くどくなく、動物系、節系主体の魚介の旨味は申し分なく、醤油のバランスもジャスト
底に潜んだ柚子皮の香りが飽きさせない良い変化
塩気はそのまま飲むにはやや塩気強い程度でつけ汁としては穏やかめ
麺は太ストレートで激ウマ、厨房脇に製麺機
思ったよりカタメな仕上がり、ムギュッと強い弾力に広がる小麦の香りと甘味も素晴らしい麺
麺肌もハリのあるツルプリな啜り心地、ただ麺の方が強く感じるため好みの分かれ所な印象です
麺量は公表260g
具材は麺側に豚チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト
つけ汁側に刻み玉葱＆葱、柚子皮片
豚チャーシューは大きさ、厚みも適度、しっとり柔らかく肉の旨味が感じられハイレベル
少し温めてつけ汁潜らせて食べるとさらに満足度上がりそうです
メンマは強めのコリポリ食感、味付けは和風味でメチャ好み、量は結構控えめです🤩
海苔、ナルトはつけ汁に潜らせて堪能
玉葱と葱は同じサイズぐらいに刻まれていて、食感で良い相乗効果
固形物完食しスープ割りをお願いします
白濁色が強くなり臭みなく動物系の旨味が前面に出てハイレベルなウマさ
これは中華そばも間違いないでしょう
つけ汁が少し弱いと思ったのは最後には杞憂で、このぐらいの濃度の方が最後まで飽きずに食べられるのかなと感じました
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！