５月２９日(土)１０時５０分訪問

開店日　２０２１年５月２８日

昨日オープンのイオンモール川口のフードコートにある「中華そば　葵」さんの葵グループの出店ですね。

提供された割り箸の袋を見て、気が付きましたm(_ _)m

ほかの店は並びが無い時間帯でも、１０人ほど並んでいました。

まずは、デフォの「つけめん(780円)」を注文。

席で待っていると呼び出しのブザーが鳴り、取りに行きます。

なお、割りスープはポットでの提供なので、遠くの席だと面倒ですね。

店の前の立て看板に、麺へのこだわりが書いてありましたので、まずはそのまま麺を食べてみますが、なるほど美味しい。

しっかりした小麦の香りと旨みが有ります。

つけ汁に付けて食べてみますが、つけ汁は普通かなσ(^_^;)

オーソドックスな豚魚のつけ麺です。

まあ、ラヲタ相手では無く、ショッピングセンターに買い物に来た普通の人がターゲットですからコレでいいのでしょうけど。

途中からつけ汁の力が落ちて来たので、刻みニンニクを投入すると、コクも出て良い感じの味変となりました。

スープ割りは煮干しが効いていて美味しい。

さすがですね。