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平日１２時半頃に到着。店外待ち人２人、約５分程度で店内に。お店に入って少し変わった券売機に戸惑いながら『特つけそば』をポチッと。店内はカウンター席のみ。店員に呼ばれて約１０分で着座。約５分で配膳。麺はつやつやの太麺、まるでうどん。その横に茹でたモヤシとキャベツが添えられています。つけ汁は、ワンタン、味玉、刻みネギ、そして沈んで見えないチャーシュー。早速、ひと啜り。麺はそれ程香りが強くない。しかし、噛んだ歯を跳ね返す様な強い弾力。漬け汁は酸味・甘みも強い少し濃い目な魚介、ドロっした感じはない。強い麺との濃い目のつけ汁の相性は悪くない。つけ汁に隠れていた山クラゲの食感が楽しかった。チャーシューもトロッとしたなかなかの逸品。味玉もトロッと良い茹で加減。ワンタンも美味しくいただきました。スープ割を頂き完食。美味しく頂きました。ご馳走様でした。
kurotoshi
jiro_run
928GTS
A.U
Kasiramoji-F
店外待ち人２人、約５分程度で店内に。
お店に入って少し変わった券売機に戸惑いながら『特つけそば』をポチッと。
店内はカウンター席のみ。
店員に呼ばれて約１０分で着座。
約５分で配膳。
麺はつやつやの太麺、まるでうどん。
その横に茹でたモヤシとキャベツが添えられています。
つけ汁は、ワンタン、味玉、刻みネギ、そして沈んで見えないチャーシュー。
早速、ひと啜り。
麺はそれ程香りが強くない。
しかし、噛んだ歯を跳ね返す様な強い弾力。
漬け汁は酸味・甘みも強い少し濃い目な魚介、ドロっした感じはない。
強い麺との濃い目のつけ汁の相性は悪くない。
つけ汁に隠れていた山クラゲの食感が楽しかった。
チャーシューもトロッとしたなかなかの逸品。
味玉もトロッと良い茹で加減。
ワンタンも美味しくいただきました。
スープ割を頂き完食。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。