土浦駅前の新店

つくばの人気店、「油そば 油虎」さんプロデュースの店が土浦駅前にオープンしたと聞いて、仕事後に来てみた。
場所は市庁舎のあるウララビルらしいので、「麺屋 亀城」さんが閉店してその跡？とか無礼なことを想像してしまったが、「麺屋 亀城」さんは健在、別の場所だった。
げっ、市庁舎１階正面入り口付近じゃん。
まだ早い時間だったので、知り合いに目撃されるんじゃないかとヒヤヒヤ。
市庁舎１階入り口を入ってすぐ左側。
まだたくさんの生花が飾られていた。
若い男性スタッフ３〜４名がお出迎え。
アクリル板の設置されたテーブルのみの広い店舗。
真新しく余裕のある明るいスペースが広がる。
券売機に向かうと、メニューは基本「油そば」のみ。
「タンタンまぜそば」のボタンもあったが×印。
プロデュースした「油そば 油虎」さんも、最近は油そばだけのようだから。
「油そば 油虎」さんの油そばは780円で大盛まで同額だった記憶だが、こちらは850円、しかも大盛りは＋50円。
駅前一等地だから仕方ないのかな。
温玉付きの標記メニューのボタンをプッシュ。
一口ご飯なる追い飯の設定もあったのでそちらもプッシュした。
950円＋50円、計1000円也。
「ニンニクをお付けしますか？」と、二郎的なことを聞かれる。
マスク万歳！付けてもらった。
券を渡しながら水を組み、テーブル席へ。
中途半端な時間なのもあるが、前客１、後客２と貸切りに近い。
昼時はけっこう混むんだろうね。
券を渡してから６分で提供されたのは、トレーに乗せられた小皿がたくさん付いた一杯。
温玉も別皿だったが、セルフオンしてから写真撮影。

麺は中加水の太微ウェーブ。
天辺ダッシュカンパニーさんからの生花があったので、プロデュース店同様つくば製麺製と思われる。
強い噛み応えのある麺で、汁なし系には最適な麺の一つ。
間違いなく美味しい。
タレは底に沈んでいる。
「油そば」の名の如く、香りのいい油が適度に混じった醤油ダレは秀逸。
大人気の「油そば 油虎」さんを支える秘伝のタレと同様だと思われる。
「油そば 油虎」さんはメニューが少ないので、RDBレビューが頻繁に上がってこないのだが、学生さん中心にファンの多いつくばきっての行列店。
平日夜でも１時間半待ったことがある。
その「油そば 油虎」さん同様の油そばが待ちなしでいただけるのはすごいと言えばすごい。
ただ、その有り難みをこの辺のどれだけの方が分かるのだろう。
具は、海苔、ねぎ、メンマ、挽肉餡、刻みチャーシュー、温玉。
別皿に食べるラー油、刻みニンニク。
すこしずつ混ぜながら一つ一つの具材を味わい、最後には全てを混ぜ合わせて食べる。
挽肉餡も「油そば 油虎」直伝。
程よい甘みのある超旨口。
海苔も上質、サイコロチャーシューは崩れるようなやわらかさ。
食べるラー油で香りとコクを増し、温玉でまったりしたところを刻みニンニクでパンチアップ。
いや、美味い。
麺量は250gほどあると思う。
おそらく大盛りだと、1.5倍で375gかな？
口直しのスープは割スープとしても使えるが、一口ごはんがあるのでそのまま口直しに。
温玉があるので多めに残ったタレに一口ごはんを投入、完食。

「油そば 油虎」さんの油そばそのものの美味しさ。
これが待ちなしでいただけるのを喜ぶべきか、値段が割高なのを嘆くべきかは客次第。
非リピーターの私としては後者かな。
よって標記の採点。
個人的に「油そば 油虎」さんで最も好きだった「担々まぜ」がリリースされたら再訪するかもしれない。

蛇足；
駅前だからここで飲んでも歩きかバスで帰れるが、瓶ビール600円、各ハイボール400円か……。
真上の日高屋さんは生もチューハイ系も200円台だからね。
ここで食べて２階行っちゃう。