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「Do-jinつけ麺 1000円 (麺量270g 味玉付)」@自家製手打ちラー麺 Do-jinの写真つけ麺が始まったとの事で、久しぶりにタイミングが合ったお友達と一緒にこちらへ✨

新メニューのつけ麺を口頭注文、先払いでお願いします。

つけ汁から先に提供され、その後に麺が提供されます。

それでは頂きます。
つけ汁は、熱々で鶏の旨みたっぷりの清湯タイプ。

麺は、もっちりした極太タイプで、うどんのような食感でやば旨ですね~😆 麺量は270gとの事です。

具は、つけ汁側にワケギ、角切りチャーシュー。
麺側にメンマ、スプラウト、パプリカ、チャーシュー、刻みのり、味玉、わさび。

チャーシューは、大判の肩ロースタイプとつけ汁に角切りタイプで柔らかで旨い😆
メンマは、細コリタイプでビールが飲みたくなるやつ😆 味付けもいい感じ。
スプラウトは、いいアクセントで麺と絡めて楽しめます。パプリカは彩りですかね?
味玉は、今回のは少し固茹でブレですね。

後半は、わさびで味変を楽しんだり、スープ割りをお願いすると、柚子が入りますが大丈夫ですか?と事前に確認があって好印象😊
もちろん柚子も好きなので、柚子香るウマウマスープに変化し、最後はラーメン風にサクッと完食です。

美味しいつけ麺ご馳走様でした😋
また、こちらでゆっくり飲める日を楽しみにしていますね~♪

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
だんだん根付いて来たようですね❗
一階のうどん屋さんに負けない人気店に
なるといいですね👍

こんばんは
わさびや柚子にと味変もいいですね
柔らかい大判チャーシューも良さげですね
ラストのラーメン風も素敵です!

キング | 2021年6月1日 19:37

こんにちは。

ワサビの味変とスープ割でのゆず〆。
つけ麺だからできることですね。

glucose | 2021年6月1日 19:45

どもです。麺は相変わらずですが、麺顔のレイアウトも変えてきましたね。
パプリカの赤を入れたい気持ちもわかりますけど、他にはなんでしょうかね?
当初味玉をデフォにしてたのもそういうとこなんでしょうね!

虚無 Becky! | 2021年6月1日 20:02

こんばんは☆

うぅ…つけ麺も登場ですか。
そろそろ人気も出そうな雰囲気ですね。
パプリカは確かに色味をプラスするのには良さそうですが、山葵の付いたつけ麺なら和な食材でキメて欲しいと思ったり…。
初訪では汁そばからイッてみます。

ノブ(卒業) | 2021年6月1日 20:50

こんばんは

コチラずっと気になってるんですよね~。
麺は確かに『うどん』のよう。
階下のうどん屋さんで打ってもらってるのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年6月1日 21:07

こんばんは。
麺の美味しさが画像からも伝わって来ます^^
柚子の香るラーメン風も良いですね〜。

啓太 | 2021年6月1日 21:46

こんばんは
美味しそうなつけ麺ですね🤤
わさび、柚子自分も好きなのでこれは食べてみたいです♪

ヒデ | 2021年6月1日 23:32

おはようございます😃

メニューが増えるのは楽しみですね。
連食を控えてるんで、中々遠出出来ないんですよ。
川越行きたい。

としくん | 2021年6月2日 06:02

おはようございます^^
つけ麺も美味しそうですね。
途中でスープ割して、麺を入れて汁そばでも食べたい感じです。
ワサビとゆずは嬉しい味変ですね。

mocopapa | 2021年6月2日 07:11

こんばんわ~!

早くも二回目、つけ麺も始まったんですね~♪
自分も何とか早めに伺いたいと思ってますよ~w

バスの運転手 | 2021年6月2日 23:37