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「つけ麺」@麺場voyageの写真惜しまれつつ閉店した2010年創業 麺場ながれぼしの姉妹店。
貝原船長がキノコとマリン掲げる人気店が2017年8月移転。

ラーメン つけ麺 和えそばの三大構成。各々麺量に全部乗せも。
和牛とホタテらーめんに2時間飲み放題麺付き3400円もお得。

ボ家系に元祖豚骨キノコ 海老モロコシ イカ冷やしの限定も。
サイドは茶漬けセットにコブ玉子 イカ昆布 牛すじトマトと充実。

しっかり仕切り設けたカウンター4席にテーブル席たくさん。
手際良い高速回転の貝原店主独り切盛。13時で客1人のみ。

生帆立から取ったスープにキノコ旨味凝縮の鮮魚貝清湯に
磯風味薫り立つ岩海苔とキノコフレーク乗せたツルパツ麺。

生ホタテと香ばしキノコ風味ガツンの磯薫り豊かな渾身塩清湯は
ホタテ肝由来のキラキラ香味油に昆布椎茸下支えのコク深設え。

ホグしホタテ身搭載の昆布水に浸かった菅野製麺ストレート麺は
分厚い生貝出汁絡み抜群 強いハリ弾力特徴のツルパツ食感。

低温調理豚肩ロースに肉厚鶏ももに紫玉ねぎと鮮やかアラレ。
磯風味溢れる岩海苔にキノコ揚げた特製キノコフレーク効果。

海と山の幸合わせたホタテとキノコ旨味凝縮の黄金潮清湯。
昆布出汁纏う麺啜るたび岩海苔や香ばしアラレ弾ける逸品。

ごちそうさまでした。

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