Item: 鶏そば きび 目黒店
Rating: 72
Author: マムート

72点

前々から気になっていたが、
近くに超コスパのいい店があるのでどうしてもそっちに負けてしまってこれなかった。
今日はむこうの定休日なのでようやく来れました。

一番メインっぽい鶏白湯をオーダー。

スープは口がベタベタになりそうな程の濃厚なスープ。
ただ濃厚なんだけど重くない感じで食べやすいタイプ。
あまり複雑ではなくシンプルに鶏の旨味を煮出しましたって感じ。

麺は鶏白湯によくある平たい感じの中太麺でやや柔らかめ。
モチモチ食感でスープをよく持ち上げてくれます。

チャーシューは2枚でやや噛み応えの残るタイプ。
面白かったのは山くらげが入っていて独特の食感と風味を出していた。

後半は卓上の辛みとニンニクを入れてより好みな感じに。
全体的には納得の一杯。
ただちょっと値段設定が高いような気もした。