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「まぜそば」@らぁ麵 はやし田 相模原鵜野森店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線町田駅の西、国道16号線沿いにある。
・店の外観:木造りの屋根?壁?、白い文字看板。
・駐車場 :20台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンターで約50席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外18人ほど。
・店員  :調理の男性1人女性1人、接客の女性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :まぜそば(800円)
・丼着時間:待つこと18分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2切れ、ハムっぽい味)、鶏叉焼(2切れ)、太メンマ、青ネギ。別皿にトリュフ卵黄、レモン。
・麺   :普通の太さ、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い白色みがかった茶色。喰ってみると、煮干しが香る醤油味。よく混ぜて喰うと、具が少ないためか味の変化は少なく醤油の味をストレートに感じる。別皿の卵黄を入れるとマイルドになり、レモンを入れると味が締まる。
・その他 :
堪能した。

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