まなけん
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コメント
こんにちは！
美味しかったけどこれで濃厚セメント系は卒業しようかなぁってところ、わかります😔
私も家系の濃厚すら厳しくなって全て薄めオーダーしているくらいなので😅
川崎のタッツー | 2021年6月5日 13:47こんにちは！
店名に違わない感じで・・・
店側のコンセプトにお客さんがついてこれるのか？(笑)な感じでしょうか。
eddie | 2021年6月5日 14:05こんにちは☆
かなりの濃厚さのようですね。
健康診断の後コチラの前を通りましたが開店までかなり時間があったのでスルーしました。
痛風治療中なので濃厚煮干しは自粛気味ですがコチラは一度行ってみたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2021年6月5日 15:49タッツーさん
時代はネオクラシックですかね？
まなけん | 2021年6月5日 16:12Eddieさん
Innovationは感じませんでしたが、塩分濃度は破壊的でした。
まなけん | 2021年6月5日 16:13ノブさん
濃厚はお勧めしません。デフォの方が良いかと。
まなけん | 2021年6月5日 16:13どもです。
開店当初は行きたくてたまりませんでしたが、
今は行きたい情熱が失せてしまいました(笑)
旬な時に行かないと何時もです🙏
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月5日 17:56どもです！
ここはまぁ、イロイロとワイルド過ぎますね
イノベーションしすぎです笑
あの大葉の清涼さがまたワイルドな気がします
さぴお | 2021年6月5日 19:30ガッチャマンさん
濃厚煮干しは何処でも食べられます。
まあここでなくても．．．
まなけん | 2021年6月5日 19:34さぴおさん
大葉のふりかけ方もワイルドですね。
まああまり効果がなかったんですかね。（笑）
まなけん | 2021年6月5日 19:34店名からずっと気になってました。
東京行き自粛してるうちに色々な店ができて、すっかり忘れてましたよ。
RAMENOID | 2021年6月5日 20:56こんばんは。
＞一番強烈なセメント系
⇒まなけんさんが一番っていうぐらいなので、相当なもんなんでしょうね。
店名に負けないぐらい、インパクトありそうです。
jim | 2021年6月6日 01:23こんばんは。
相当パワフルなスープだったみたいですね(>_<)濃厚煮干は好きですが、煮干の負の部分が強いセメント系は苦手です。。。
poti | 2021年6月6日 02:01
おはようございます。その名のとおりの一品ですね。かつてこのタイプはOkだったのですが、今では軽めの煮干が良いなぁ。
いたのーじ | 2021年6月6日 05:35おはようございます。
まだセメントはいけるハズw
夏に冷やしをヤるハズなので、その時狙います。
やっぱりネコが好き | 2021年6月6日 05:57RAMENOIDさん
確かに「破壊的」ですが、「Innovation」は感じなかったなあ。
まなけん | 2021年6月6日 06:24Jimさん
確かにインパクトは抜群です。
リピするかどうか、はっきり分かれるタイプですね。
まなけん | 2021年6月6日 06:25Potiさん
この店は負の部分もバンバン押し出していますので、Potiさん向きではないかもしれないですね。
まなけん | 2021年6月6日 06:26ぬこさん、
粘度、濃度は振り切っていますが、この味はほかでも食べられる味ですね。
まなけん | 2021年6月6日 06:27いたのーじさん
はい、僕もドロドロの煮干しはもう卒業します。
まなけん | 2021年6月6日 06:27ネコさん、
煮干しの冷やしって経験がないです。
今年の夏は一度トライしたいですね。
まなけん | 2021年6月6日 06:28おはようございます。
私も、いたのーじさんと同じ位置ですが、
この屋号なら、濃厚にtryしたくもなりますよね。
結果、破壊的な塩気だったようで（苦笑）
おゆ | 2021年6月6日 06:49おゆさん
はい、私も屋号から義務感で濃厚にしてしまいました。
まなけん | 2021年6月6日 07:02まなけんさん、こんにちは〜
た、確かに破壊的っぽそうで間違ってはないのかもですが個人的には苦手かも…鶏チャーシューが固いっては珍しいですねぇ〜
ゴブリン | 2021年6月6日 07:57コブリンさん
はい、チャーシュー、見かけは旨そうなんですがねえ。
まなけん | 2021年6月6日 10:30おはようございます。
画像から、お店の中の暗さがハッキリ伝わりますw
キャッチーなお店のネーミングですが、
煮干しでセメント系で塩分高いですか…
想像するだけでワタクシの高目の血圧が
グングン上がってきます…(T_T)
へた | 2021年6月9日 09:53へたさん
店の汚さと塩分濃度はすごかったです。
まなけん | 2021年7月25日 10:35
10分ぐらいで着丼です。スープは高粘度で、超ニボニボです。エグミもお構いなしといった感じで、塩分濃度もハンパありません。麺はスープから持ち上げるというよりは引きずり出すイメージです。思ったより太い中太のザクパツ麺です。これぐらいの太さがないと、このスープに負けてしまうんでしょうね。清涼感を出すために大葉が大量に振り掛けられていますが、このスープにかき消されて、ほとんど仕事をしていません。刻み玉ねぎは少量で、こいつはもっと欲しかったなあ。残念だったのは鶏と豚のチャーシューで、シンプルに硬いです。最後の方は塩分濃度にやられ、スープを極力きるようにして食べていました。完食後スープはほとんど残してFinishです。
いや〜、強烈でした。今まで食べた中で一番強烈なセメント系でした。旨いのですが、もう超濃厚煮干しは卒業しようかなあ〜と思わされた一杯でした。