開店時間11時半の15分程前に到着。先待ち1名後続7-8名というところ。店内は適度なスペースを有し、1列のカウンターと4つのテーブル席が設けられている。窮屈さ皆無な上、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客も良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳。無料トッピングは、提供直前に訊かれてニンニクマシマシ・アブラマシで頼んだ。

具の野菜は、コール無しでも適度に多めに盛り付けられる。モヤシメインだがキャベツもそれなりに含まれる。十分に熱が通りながらも程好くシャキシャキ感が残された仕上がりに文句無し。
その上には、醤油味付きのトロトロ背脂が多めに乗せられ、具とスープに良い影響を与えてくれる。
ブタは、二郎系として十分なサイズ、厚みを有する巻きバラ肉が1枚。キッチリと柔らかく煮込まれており、醤油ダレによる味付けも適度で非常に美味。有料で増す価値はあるだろう。
刻みニンニクは、丼の片側にドッサリと乗せられるのが素晴らしい。風味も良く、パンチ力に文句無し。
卓上に、刻み葱が設置されているのは嬉しいところ。風味と食感の両面で非常に良い役割を果たしてくれた。

スープは、やや濃いめの色合いに茶濁しており、若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、ガツンと来るようなインパクトは無いものの、ブタのコクと旨みが十分に抽出されており、まろやかな味わいを形成。面白味という点では今一つだが、これはこれでアリな方向性だろう。
醤油ダレはしっかりと立っており、不足の無いキレが打ち出されているが、二郎系としては攻撃性が抑えられており食べ易い。この系統らしい甘みも付与されているが、比較的控えめなレベル。
全体として、パンチや中毒性は控えめだが、バランス良く纏め上げられており、多くの人に受け入れられそうだ。

麺は、強い縮れを有する平打ち太麺。グレーがかった色合いで多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。小麦の密度感を伴うツルツル＆ムッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。風味旨みもそれなりに感じられ、中々良い麺だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は、小で180gとの事。具と合わせると、自分にはこれ一杯で十分な満腹感が得られた。

昨今ありがちな資本系二郎インスパイアの流れを汲む味わいだが、インパクトよりも万人受け重視という事だろう。細部に至るまでキッチリと作り込まれている事は間違い無く、十分に楽しむ事が出来た。