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「味玉ラーメン(800円)」@家系ラーメン みさき家の写真こちらのお店、何度も前を通っていますが、中々来る機会なく。
車で来ないとちょっと不便な位置で、駐車場が狭めで且つ、停めにくそう、& 渋滞する道路沿いなので面倒臭い、という三重苦で一度も来ていませんでした。
只、今回は、徒歩で近くまで来ることあり、その流れで初訪問です。
平日 11:15頃。 先客 後客とも無し。
男性1名での営業。 カウンターのみの小さなお店はそこそこ年季入っています。
パーテーションは特に無し。 消毒液も パッと見は見つけられませんでした。
どこかに置いてあったのかもしれないですが。
その、ご主人の雰囲気と 店の風貌から、ガッツリ 濃厚家系スープかと思ったら、さっぱりマイルド家系。

麺:短い、家系ラーメン系の麺(うーん ややこしい) 固めでお願いした麺は、良い感じの食感。
初めからちょうど良いのは中々珍しい。 好みに合ったのだと思います。

スープ:家系の中では やや薄め。 自分は濃すぎるのは後味の問題で、ちょっと苦手なので、ちょうど良い。 好みは分かれそう。 豚骨の風味はありながら、臭みはほぼ無く、上手く調理されているなと思いました。

具:チャーシュー、ほうれん草、味玉、海苔。
チャーシューは脂身少なめで厚みのある物。 しっかり肉感もあり美味しい。
又、味玉 ポイント高め。 味の無い 味玉も少なく無い中で、しっかり味が付いています。
且つ、塩っぱくない。 半分はそのまま、半分はご飯とともに頂きました。

美味しかったですね。 いつの日かまた来る事が出来ればと。
ご馳走様でした。
あ、難点を一つだけ言えば、丼が深めなのですが、レンゲが可愛めの短いやつなので、スープすくいづらいです。。

5段階評価
接客:3

清潔感:2.5

コスパ:3

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