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２年半振りの訪麺、相変わらず店頭に看板はなく入口横の柱のネームプレートのみ。しかし、土曜日１２時半過ぎ店内満席で店外待ち６番目、２０分ほど待って入店。値段もメニューも変わりなし、変化したのは女性スタッフがいること、その彼女に券を渡すと麺量並か中か、聞かれたので１８０gの並をオーダー。１０分弱で着丼、黒い醤油スープにデカいチャーシュー２枚にメンマ、ナルトに刻みネギ、海苔がトッピング。チャーシューは脂身も多めで柔らかくて美味しい、メンマもシャキシャキでいい仕事しています。麺はドリルマン製の中細ストレート、ムッチリしてサクサク。加水率半ば位かな、食べ応え十分の重量感があります。近頃流行りの淡麗清湯とは異なる男性的な力強い醤油スープ、オイリーで濃い目だけれどしつこさは無し。久々の力強い一杯を堪能しお腹いっぱい。ごちそうさまでした。
タバサ
スプーナー®
飛行夢
ワキ汁背油濃いめで！
翔太郎
値段もメニューも変わりなし、変化したのは女性スタッフがいること、その彼女に券を渡すと麺量並か中か、聞かれたので１８０gの並をオーダー。１０分弱で着丼、黒い醤油スープにデカいチャーシュー２枚にメンマ、ナルトに刻みネギ、海苔がトッピング。チャーシューは脂身も多めで柔らかくて美味しい、メンマもシャキシャキでいい仕事しています。
麺はドリルマン製の中細ストレート、ムッチリしてサクサク。加水率半ば位かな、食べ応え十分の重量感があります。
近頃流行りの淡麗清湯とは異なる男性的な力強い醤油スープ、オイリーで濃い目だけれどしつこさは無し。
久々の力強い一杯を堪能しお腹いっぱい。ごちそうさまでした。