冷やしレビューその⑧

冷やしレビューをするようになってから
毎年必ずレビューを入れているお気に入りメニュー。
冷たさと針のような辛さが同居する
こちらならではのこの時期の風物詩。
これを食べなければ夏が来ない！！


「青唐辛痛冷麺」
辛さは選べますが、ノーマルオーダーで十分辛い！


【スープ】
冷蔵庫温度のしっかり冷たい牛骨清湯スープ。雑味がなくクリアで綺麗なスープです。
ここに青唐辛子系の刺すような針のような辛さがしっかりと効いています。
冷たいんだけどしっかりと辛い！爽やかに辛さを楽しめる内容が稀有な存在です。

【麺＆具】
麺はワカメを練りこんだ翡翠麵。磯の香りがふわっと全体に纏います。
麺は賛否が分かれるところかもしれませんが、季節感を表現していますね。
具はチャーシュー薄切りタイプ、カイワレ、穂先メンマ、薬味ネギなど。

【全体】
こちらの傑作冷やしが今年もドロップ。これを食べなければ梅雨が明けませんね(笑)
これからさらに暑くなっていく季節にもおススメのメニューです。
定番鉄板の冷やしが毎年頂けるのは安心感がありますね。ありがたいことです。