これまでチャーシュー麺をあちこちの店で食べているが、ここまでチャーシューを大出血サービスしているのも珍しい。チャーシューがあまりにも多く、何枚入っているか数え切れない。「麺を食べたいのにチャーシューが邪魔だ。チャーシュースープのおまけに麺が入っているみたい」という贅沢な悩みを抱えてしまったほど。単に多いだけでなく、しっかりと味がついている。スープは、豚肉と鶏がらベースで、濃口醤油で味付けされているとか。見た目は、醤油を全く薄めずそのままスープにした、といった感じ。物凄く塩辛いんだろうな、と覚悟して飲んでみたら、非常にあっさりしていて、びっくり。最後まで苦もなく飲めた。豚肉の香りがほのかに感じられる。麺は、中程度の太さのストレート麺。京都の麺の割にはコシがある。麺も、醤油と事前に絡めてあるかのように色付いていて、味が濃いように見えるが、これもあっさりした味。ネギもたっぷり乗っていた。具は、チャーシューとネギだけで、非常にシンプル。「とにかくチャーシューを楽しんで！」という一品。